Viikon olut ja ruoka -pari: Vohvelit olutmehustetuilla mandariineilla ja kermavaahdolla
Kokeile makeita olutvohveleita olutmehustetuilla mandariineilla ja kermavaahdolla vaikka brunssilla, juomaksi hedelmäinen hapanolut tai belgityylinen vehnäolut.
Makeat vohvelit olutmehustetuilla mandariineilla ja kermavaahdolla
Vohvelit:
- 3 dl miedosti humaloitua lager-olutta
- 2 dl juoksevaa turkkilaista jugurttia
- 2 kananmunaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- voita paistamiseen
Sekoita olut, jugurtti, kananmunat ja sokeri kulhoon. Sekoita ruokasooda jauhoihin. Siivilöi jauhot sekoittaen kulhoon olut-jugurtti-munaseokseen. Anna turvota puoli tuntia. Paista vohveliraudalla kullankeltaiseksi.
Olutmehustetut mandariinit:
- 4 mandariinia kuorittuna ja lohkoina
- 1 dl hedelmäistä hapanolutta (vaikka mangolla tms. maustettuna)
- 2/3 dl sokeria
Vatkaa mieleisesi määrä kermavaahtoa tai osta valmista kermavaahtoa Laita kasariin sokeri ja olut. Kiehauta niin, että sokeri sulaa. Ota kasari liedeltä ja laita sinne mandariinit. Anna jäähtyä, sekoittele välillä. Tarjoa huoneenlämpöisenä kermavaahdon kera. Juomaksi hedelmäinen hapanolut tai belgityylinen vehnäolut.
