Jenever, ginin kantaisän uusi tuleminen
Gini on kaikkien tiedossa, mutta kuka meistä tuntee jeneverin? Juha Väänänen perehtyy tähän ginin kantamuotoon.
Gini on kaikkien tiedossa, mutta kuka meistä tuntee jeneverin? Juha Väänänen perehtyy tähän ginin kantamuotoon.
Päätoimittajamme Anikó Lehtinen kävi tutustumassa Authors´ Distilleryyn ja sen tislaajaan, monitoimisommelier Samuil Angeloviin.
Lahtelainen Teerenpeli Panimo & Tislaamo on jo toisen kerran ehdolla maailman parhaaksi viskitislaamoksi maailman suurimmassa alkoholikilpailussa, vuosittain järjestettävässä IWSC eli International Wine and Spirit Competitionissa. Tislaamo on voittanut kisan jo kertaalleen vuonna 2020.
Taloustoimittajamme Eetu Niemi selvitti pientislaamoiden taloudellista tilannetta.
Teerenpeli Distillery lanseeraa Teerenpeli Aged 15 Years -viskin juhlistaakseen yrityksen 30-vuotisjuhlavuotta. Viski on kotimaisesta ohramaltaasta ja Salpausselän pohjavedestä tislattu mallasviski joka on kypsynyt entisissä bourbon- ja sherrytynnyreissä vähintään 15 vuoden ajan. Teerenpeli Aged 15 Year -viskin tuoksussa on tislaamon mukaan aistittavissa vaniljaa ja karamelliomenaa. Maun kuiva tammisuus tasapainottuu makealla hedelmäisyydellä ja tilkka vettä avaa makua […]
Maailman pohjoisin tislaamo Aurora Spirit Distillery toimii Lyngenvuonossa entisen Nato-tukikohdan paikalla. Arktiset akvaviitit saavat kypsyä aidossa bunkkerissa pohjoisen napapiirin pohjoispuolella. Tislaamon tarina on se tuttu: kaverukset halusivat tehdä viskiä, mutta viskin kypsymistä odotellessa päädyttiin tekemään muutakin pohjoisen luonnosta ammentavaa. Aromikas gini ja erilaiset akvaviitit ovat Aurora Spirit Distilleryn erikoisuus. Aurora Spirit Distilleryn tarina alkaa vuodesta […]
Toimittaja Katarina Boijer tutustui Junimperium -tislaamoon Tallinnassa. Telliskiven alueella sijaitseva ginitehdas ja baari ovat syntyneet intohimosta laadukkaaseen giniin, joka kunniottaa virolaisia perinteitä, mutta luo myös uutta. Baari on hienostuneen kutsuva. Yksi perustajista on Tarvo Jaansoo, joka on myös vaatesuunnittelija, ja hänen kädenjälkensä näkyy tyylikkäässä sisustuksessa. Gini rantautui Britanniaan Hollannista, jossa 1600-luvulla valmistettiin geneveriä, ginin edeltäjää. […]
Seinäjoen Rytmikorjaamolla 26-27.1. juhlittavien Lakeuden Panimojuhlien juomavalikoimassa on yli 100 olutta ja ja lukuisia muita juomavaihtoehtoja pienpanimoiden lonkeroista drinkkeihin. Tapahtuman olutvalikoima koostuu 13 kotimaisen pienpanimon ja virolaisen Põhjala Breweryn tuotteista. Lisäksi tapahtumassa ovat mukana viskitislaamo Kyrö Distillery Company, kahvipaahtimo Tinto Roastery sekä ravintola Varicko ruokatarjoiluineen. Lakeuden Panimojuhlissa on tänä vuonna maisteltavana mm. Põhjala Breweryn tynnyrikypsytetty […]
