Viikon olut ja ruoka -pari: Kana-sinihomejuustohampurilaiset olutsipulilla 

Hampurilaisella ei ikinä mene vikaan! Kokeile makeansuolaista kanahampurilaista olutsipulilla ja sinihomejuustolla, juomaksi aromaattisen katkeroinen IPA tai raikkaan mehukas NEIPA.

Kana-sinihomejuustohampurilaiset olutsipulilla

• 4 kanafilettä
• 4 hampurilaissämpylää
• 2 avokadoa
• 200 g sinihomejuustoa

Kanan marinadi:

• 2 dl saksalaistyylistä vehnäolutta
• 1 rkl makeaa paprikajauhetta
• Suolaa

Olutsipuli:

• 4 sipulia viipaloituneena
• Öljyä
• 1 dl amber alea
• 2 rkl hunajaa

Marinoi kanafileitä tunnin verran. Tee samalla olutsipuli laittamalla korkeareunaiseen kasariin sipulit ja öljyä. Pienen kuullotuksen jälkeen lisää olut ja hunaja, anna keittyä pienellä lämmöllä karamellimaiseksi.

Grillaa kanafileet, leikkaa sämpylöiden väliin avokadoa, sitten kanafileet ja sinihomejuustoa ja lopuksi olutsipulit. Nauti heti.

Juomasuositus: IPA, NEIPA

VINKKI: Voit tehdä myös sinihomejuustomajoneesin, sekoita silloin sinihomejuusto 2 desiin majoneesia!

Kuvat: Anikó Lehtinen

Katso myös:

Viikon olut ja ruoka -pari: Munakoisotorni olutsiirapilla ja vehnäolut