Viikon pari: Juustoinen olutkeitto ja NEIPA
Maukkaassa olutjuustokeitossa on runsaasti makua, ja sitä nautitaan rapeakuorisella leivällä dipaten, sitrusmaisen NEIPA:n kera.
Maukkaassa olutjuustokeitossa on runsaasti makua, ja sitä nautitaan rapeakuorisella leivällä dipaten, sitrusmaisen NEIPA:n kera.
Tislaajaguru Asko Ryynänen pohtii viskin ja ruuan yhdistämistä. Onko viski ruokapöydän kuningas vai sopiiko viski juotavaksi vain sellaisenaan?
Olut on erinomainen lisä ruokaan kuin ruokaan, koska oluttyylistä riippuen, aromeja riittää niin hienostuneisiin, hentoaromisiin annoksiin kuin tuhteihin herkkuihin. Kun opit muutaman perusvinkin, sen jälkeen vain taivas on rajana – ihan kaiken ruuan voi maustaa oluella!
Helsingin Messukeskuksessa voi vierailla viikonlopun aikana Viini- ja Ruokamessuilla, jotka järjestetään Kirjamessujen kyljessä. Kahden messun yhdistelmä on onnistunut tapahtuma, joka ravitsee sekä henkeä että ruumista.
NAM YÖK HÄH – Mistä on ruokaperinteet tehty? on ruokaperinteillä herkutteleva näyttely, joka avautui Hotelli- ja ravintolamuseossa 20. syyskuuta 2024.
Rosana Raportoi-kolumnissa inspiroidutaan maailman uusista juoma- ja ruokatrendeistä, pyritään poimimaan mielenkiintoisia aiheita uusista ilmiöistä, joita havaitaan sosiaalisessa mediassa sekä ajankohtaisimmista alan puheenaiheissa, ehkä joskus myös spekuloidaan yhteiskunnallisia ilmiöitä tai uusia elämäntyylejä liittyen ruokiin ja juomiin.
Kokeile metsän marjasadosta Olutpostin helppoa ja hyvää olutpossettia.
Juhannukseen kuuluu syöminen ja juominen yötä myöten. Oikeilla juomavalinnoilla kruunaat juhannuksen ja saat kaiken maistumaan paremmalta. Juhlajärjestelyjen helpottamiseksi Olutposti koosti lukijoille vinkit niin juhannuksen ruokapöytään kuin saunaankin.
