Flow Festivalin ravintolatarjonta panostaa huippumakuihin ja vastuullisuuteen
Helsingin Suvilahdessa 14.–16. elokuuta järjestettävä Flow Festival 2026 kokoaa jälleen yhteen Suomen kiinnostavia ravintoloita ja ruokakonsepteja. Festivaalin ravintolaohjelmassa yhdistyvät fine dining, kansainvälinen katuruoka, vegaaniset vaihtoehdot sekä vastuullisesti tuotetut raaka-aineet.
Viime vuoden Flow-annos.
Tänä vuonna festivaalialueella toimii yli 40 ravintolaa, joiden tarjonta ulottuu pohjoismaisesta merellisestä keittiöstä välimerellisiin makuihin, aasialaiseen katuruokaan ja moderneihin kasvisannoksiin. Ruokatarjonnan keskiössä ovat vastuullisuus ja lähituotetut raaka-aineet: festivaalilla ei tarjoilla lainkaan punaista tai siipikarjan lihaa, ja kaikki kala-annoksissa käytettävä kala on pyydetty Suomesta.
Gina x Flow -sisäänpääsy 2025.
Tämän vuoden uutuuksiin kuuluvat muun muassa Suomen 50 parhaan ravintolan joukkoon noussut Boulevard Seafood, välimerellistä katuruokaa tarjoava Le Grec sekä Platinum-alueella toimiva Laivakoira. Ensikertalaisina mukana ovat myös kokki Patrick Lindströmin luotsaama Aperte ja ranskalaisia vaikutteita hyödyntävä Robusto.
Viime vuoden Flow-annos.
Viime vuonna suuren suosion saavuttanut Gina x Flow tekee paluun. Hans Välimäen suunnittelema konseptiravintola yhdistää italodisco-tunnelman ja sesongin maut. Uutuutena festivaalilla nähdään myös sunnuntaisin toimiva Private Bazaar by Gina, joka tarjoaa Italian ja Pohjois-Afrikan keittiöistä vaikutteita saaneen brunssikokonaisuuden.
Gina x Flow. Kuva: Flow Festival / Andrew Taylor.
Kansainvälisten makujen ystäville tarjolla on runsaasti vaihtoehtoja. Latinalaisamerikkalaisia herkkuja tarjoilee Lopez Tacos, thaimaalaista katuruokaa Helsingin parhaaksi valittu Pumpui ja sesongin raaka-aineisiin nojaavaa ruokaa Vintero. Vegaanisen pizzan ystäviä palvelee FLIP, kun taas Fisu ja Ranet tuo tarjolle brittiläisiä klassikoita suomalaisista raaka-aineista.
Viime vuoden Flow-annos.
Flow Festival jatkaa myös Sustainable Food -kilpailua, jossa arvioidaan ravintoloiden vastuullisuutta ja annosten laatua kokonaisuutena. Kilpailun finalistit valitsee festivaalin asiantuntijaraati, joka arvioi ravintoloita sekä kestävyyden että makuelämyksen näkökulmasta. Viime vuoden voittaja, kasvisruokaan erikoistunut Greenfinch, on mukana myös tämän vuoden tapahtumassa.
Viime vuoden Flow-annos.
Flow Festivalin järjestäjien mukaan ruokatarjonnalla on merkittävä rooli tapahtuman ympäristövaikutusten vähentämisessä. Viime vuosien hiili- ja materiaalijalanjälkilaskelmat ovat osoittaneet, että ruokavalinnoilla voidaan vaikuttaa merkittävästi sekä ilmastopäästöihin että luonnon monimuotoisuuden säilyttämiseen.
Flow Festival 2026 järjestetään Helsingin Suvilahdessa 14.–16. elokuuta.
Lähde ja kuvat: Anikó Lehtinen jos ei toisin mainita
