MENU

Lepaan Tärviö—  5,3% — — & unohdetut omenat

Mistä: — Vain hanasta hyvätasoisista ravintoloista: esim. Sidreríasta, Gallows Birdistä Kenelle: rutikuivan siiderin ystävälle, kotimaisista siidereistä kiinnostuneelle Lepaan viinitila on viininteon ja matkailukeskuksen lisäksi ainoa paikka Suomessa, missä viinin- ja siiderin tekoa voi opiskella. Rehevällä tilalla tehdään viinin lisäksi myös tisleitä ja SIIDERIÄ! — Tilan pienet siiderierät on juuri pullotettu ja tankitettu—  – sitä saa nyt muutamasta […]

Lue lisää

Sahtipajan Simasiideriä, olkaa hyvät!

Sahtipaja: Mead Barrel Aged SmiR Cider—  RUOTSI Mistä: ostettu olutkauppa PIEN Kenelle:—  barrel-innostuneille, erikoisuuksista pitävälle Sahtipaja on Etelä-Ruotsalainen olut- ja sahtipanimo. Sahtipajan oluet ovat tunnettuja harrastajien piireissä – niitä on tuotu Suomeen useasti. Vaikka panimo onkin kuuluisa oluistaan ja sahdista, heiltä valmistuu myös siideriä! Sarjaan kuuluu kolme simatynnyreissä kypsytettyä siideriä, — josta nyt maistettu lupaa pitää […]

Lue lisää

Arvostelu: El Gaitero Natural Cider

El Gaitero: Natural Cider—  7% Espanja Missä: Saatavilla Stadin Panimobaarissa ja Sidreríassa, n. 20€ plo Kenelle: — — mietoja, hienostuneita makuja kaipaavalle Minkä kanssa: mietojen juustojen, iberico – kinkun ja päärynöiden kera. El Gaiteron siideritalosta Villacosasta tuleva Natural siideri on heidän vakiovalikoimansa ainoa hiilihapoton siideri. Mikään perinteinen asturialainen siideri tämä ei kyllä ole, vaan pikemminkin hienostunut, mietoarominen […]

Lue lisää

Le Brun Demi-Sec – ei liian makea siideri

Nimi: Le Brun Artisanal Bigouden Demi-Sec 4,5% & Le Brun Artisanal Demi-Sec 4% Kenelle: Vaativaan makuun! Otsikon sanat ovat usein suomalaisen maistelijan huulilla, kun tarjoan kokeiltavaksi Le Brunin Bigouden Demi-Seciä. Ranskalaiset itse juovat juuri tätä tyylilajia paljon, demi-sec on klassinen ranskalainen siiderityyli. Se ei ole sokerimakea, vaan mietoprosenttinen, jolloin hiiva ei ole käyttänyt kaikkea omenan […]

Lue lisää

Mitä on Aito Siideri?

Siideriä, kiitos -blogissa kirjoitan aidoista siidereistä. Koska siideritietoisuus verrattuna olueen ja viiniin on vielä aivan lapsenkengissä, on hyvä selventää aidon siiderin merkitystä hieman. Bulkkisiideri, aito siideri – mistä on kysymys? Aidon siiderin määrittelyä Suomessa hämärtää se, ettei toistaiseksi ole ollut selkeää linjaa, mitä tuotetta aidoksi siideriksi voidaan kutsua. Useat ns bulkkisiideritkin ovat mainostaneet olevansa “aitoja”. […]

Lue lisää

Edelliset