Kokeile kesäistä olutpaahdettua kasvissalaattia maukkaalla fetajuustolla ja makeilla karpaloilla. Seuraksi belgityylinen vehnäolut, hieman suolainen gose tai hedelmäinen APA.
Sadonkorjuuaika on täällä. Olutpostin oluiseen ohrattoon voi upottaa kaikki puutarhan kasvikset ja olutchimichurriin voi käyttää yrttipenkin satoa. Tarjoa ohratto sellaisenaan tai vaikka makkaroiden kera, juomaksi vaaleaa saksalaistyylistä vehnäolutta. Oluinen ohratto paahdetuilla kasviksilla ja fetajuustolla 1 sipuli pilkottuna 2 valkosipulinkynttä pilkottuna 3 rkl oliiviöljyä 3 dl ohrahelmiä 2 dl vaaleaa vehnäolutta 1 l […]
Kokeile olutvinegretellä silattua vuohenjuustosalaattia, juomana kirpeä hapanolut, hedelmäinen belgityylinen vehnäolut, rustiikkinen saison tai vaikka raikas APA!
Tagine on sekä kannellinen, suippokansinen, marokkolainen savipata että taginessa valmistettu ruokalaji.
Kylmän kelin lämmikkeeksi sopii mausteinen chili sin carne. Kokeile tätä belgialaistyylisen vehnäoluen, vaalean lagerin, hedelmäisen saisonin tai makean omenasiiderin kera. Oluinen chili sin carne 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä Öljyä paistamiseen 1 rkl makeaa paprikajauhetta 1 paprika 3 perunaa 10 herkkusientä 1 prk säilykemaissia 1 tlk chilitomaattimurskaa 1 tlk (400 g) kidneypapuja tai muita papuja 2 […]
Viikonlopun naposteluun sopivat hyvin makeanrapsakat punajuurilastut ja tuhdin suolainen sinihomejuusto. Kruunaa yhdistelmä vaalealla, belgityylisellä vehnäoluella ja ota katseluun vaikka hyvä elokuva. Belgialaistyyppinen vehnäolut eli ”witbier” on vaaleaa, hedelmäistä, hieman hapanta vehnäolutta. Oluttyyli on yleensä sameaa eli suodattamatonta. Tässä oluttyylissä on myös usein mausteena sitrushedelmän kuorta ja korianterin siementä, jotka tuovat makuun mausteisuutta ja raikkautta. Itse […]
Oluesta saa maittavia cocktaileja. Uuden vuoden kilistykseen kannattaa kokeilla karpalolla maustettua, vehnäoluella pidennettyä Karpalo Royal -juomaa, samppanjalasista tietysti! Karpalo Royal 2 cl karpalomehua noin 2 dl belgityylistä vehnäolutta sokeria kuohuviinilasit 2 havunoksaa Tee laseihin sokerireunus sivelemällä hieman karpalomehua vaikka pullasudilla lasien reunaan. Laita sokeria laakealle lautaselle ja pyöräytä lasien reunat siinä. Kaada laseihin viileää karpalomehua […]
Paella on riisistä, kasviksista ja mausteista valmistettu espanjalainen ruoka, jonka lisäksi siihen käytetään mereneläviä, chorizomakkaraa ja kanaa.
