Kotipanijasta ammattilaiseksi: Greta Mäkinen / Fat Lizard Brewing
Työpaikka panimolla voi joskus olla sattumasta kiinni. Fat Lizardin Greta Mäkinen kertaa Kotiolutpostin haastattelussa matkaansa kotipanijasta ammattilaiseksi.
Työpaikka panimolla voi joskus olla sattumasta kiinni. Fat Lizardin Greta Mäkinen kertaa Kotiolutpostin haastattelussa matkaansa kotipanijasta ammattilaiseksi.
KTM Kimmo Savinainen aloittaa Tuusulassa sijaitsevan Maku Brewingin toimitusjohtajana maanantaina 16.10. Maku Brewingin toimitusjohtajana aloittava Kimmo Savinainen on tehnyt yli kaksikymmenvuotisen uran johtavissa vähittäiskaupan tuotteita valmistavien yritysten myynti- ja johtotehtävissä. – On mahtavaa päästä osaksi Makun kasvutarinaa ja kehittämään sitä yhdessä asiakkaidemme, tavarantoimittajiemme ja eri sidosryhmiemme kanssa kokonaisvaltaisesti vielä pidemmälle tulevina vuosina. Olen myös erittäin […]
Pienessä Anzegemin kylässä sijaitseva Browerij t’Verzet on vain kuusi vuotta vanha panimo, mutta heidän kunnianhimoinen tavoitteensa on tehdä maailman parasta oud bruin -olutta. Panimon perustajat, yhtenä heistä oluenteosta vastaava Alex Lippins, ovat pyhittäneet old bruins -oluttyylille kaiken osaamisensa ja jokaisen oluen teko merkitsee heille askelta lähemmäksi täydellistä oud bruinia. Toki panimolta löytyy myös paljon helposti […]
Suomen Panimomestariyhdistys ja Olutliitto järjestävät yhdessä oluen aistinvaraiseen laatuun ja arviointiin keskittyvän koulutuspäivän kaikille oluen parissa työskenteleville ti 24.10. Oluen laatu on tärkeä osa oluen makua ja laadun merkitystä ei voi korostaa liikaa. Suomen Panimomestariyhdistys ja Olutliitto järjestävätkin koko päivän kestävän koulutuksen oluen ammattilaisille, joka keskittyy nimenomaan oluen laatuun ja aistinvaraiseen arviointiin. Tässä 24.10. Perhon […]
Puola on suomalaisille hieman tuntemattomampi olutmaana, mutta tätä korjattiin puolalaisten pienpanimoiden esittelyssä Helsingin Suuret Oluet Pienet Panimot -tapahtumassa.
Joensuulainen Unison Brewing Company on laittanut suurempaa vaihdetta päälle alkutaipaleen vaikeuksien vahvistamana ja nyt panimon palkitut tuotteet leviävät vauhdilla ympäri Suomea. Olutpostin vieraillessa panimolla oli meininki ja yhteishenki käsin kosketeltavissa.
STT:n mukaan hallitusneuvoitteluissa on päätetty nostaa kaupassa myytävän alkoholin prosentti 5,5:stä kahdeksaan. Mitä tämä tarkoittaisi oluen kohdalla? Olut on Suomen ehdottomasti suurin alkoholituoteryhmä ja eniten sitä myydään alle 5,5 vahvuudessa. Suomessa alkoholin ja sitä kautta oluen kulutus painottuu kotona nautittuun juomaan, kun taas ravintolakulutus on vain kymmenisen prosenttia kokonaiskulutuksesta. Samalla sekä oluen yksityistuonti että etäosto […]
Nyt 21 kertaa järjestettävä SOPP aloittaa tämän kesän kiertueen Tampereelta 25.-27.5. Olutposti haastatteli etänä festivaalin perustajaa Pekka Kääriäistä, joka on edustamassa suomalaisia oluita saksassa, sekä Jouni Kääriäistä, joka valmistautuu kesän festivaaliin.
