Tuoreen tutkimuksen mukaan maailmassa on jo yli 19 000 panimoa 209 maassa. Peräti 94 prosenttia, tarkalleen 17 732 panimoa, kuuluu käsityöpanimoiden kokoluokkaan. Alltech-messujen ja The Brewers Journal -lehden toteuttamassa tutkimuksessa käsityöpanimoksi määriteltiin panimo, jolla on alle 30 työntekijää tai jonka vuosituotanto jää alle 500 000 litran vuodessa tai jonka omistuspohja on pääosin yksityinen. USA ja […]
Tislaajaguru Asko Ryynänen kertoo hieman harvinaisemmasta alkoholin lähteestä eli maidosta. Kokeile myös kotona!
Olutliiton pitämä ja oluttuomari André Brunnsbergin isännöimä Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu pidettiin Perhon ravintolakoulussa lokakuun loppupuolella. Tänä vuonna ilmoitettuja oluita oli 208 ja niitä tuomaroimassa noin 40 tuomaria.
Rosana Raportoi-kolumnissa inspiroidutaan maailman uusista juoma- ja ruokatrendeistä, pyritään poimimaan mielenkiintoisia aiheita uusista ilmiöistä, joita havaitaan sosiaalisessa mediassa sekä ajankohtaisimmista alan puheenaiheissa, ehkä joskus myös spekuloidaan yhteiskunnallisia ilmiöitä tai uusia elämäntyylejä liittyen ruokiin ja juomiin.
Kulttuuri- ja oluttapahtuma Ant Fest valtaa Lahden Loviisankadun 25.-26.10.2024. Festari pyörii ravintola Tirrassa, Pikkuteatterissa ja Torvessa kahden päivän ajan. Tänä vuonna tapahtumalla on myös oma olut.
Brewers Associationin (BA) Great American Beer Festival 2024 -olutkilpailun tulokset on julkistettu. Yhdysvaltojen suurin olutkisa jakoi 326 mitalia 273:lle panimolle ja siiderimölle.
Taloustoimittajamme Eetu Niemi otti selvää, miten pienpanimoilla meni vuonna 2023.
Olvi tuo markkinoille OLVI Oceanic NEIPA 6,0 % -oluen, jonka valmistuksessa on käytetty suutuntumaa tuomaan ohran lisäksi myös hieman kauraa ja vehnää. Makuprofiililtaan uutuus on NEIPA-tyylille uskollinen eli hedelmäinen.
