Olutreissaajan Karibia – paikallista pienpanimo-olutta palmujen katveessa
Craft Beer Nomads, Juomapostin maailmalla seikkaileva kaksikko, kävi maistelemassa mallasjuomia kolmella Karibian saarella, joten lähdetäänpä makumatkalle trooppisiin maisemiin!
Valkoiset rannat, turkoosi meri, huojuvat palmut, trooppiset metsät, värikkäät korallit ja korkealta paistava aurinko – kukapa ei olisi joskus vähintäänkin haaveillut matkasta Karibian maisemiin? Karibialla reissaamisesta tulee monelle ensimmäisenä mieleen risteilymatkat, eikä ihme, sillä moni tutustuu alueen saariin nimenomaan luksusristeilijän kyydissä. Karibialla voi kuitenkin matkailla myös omatoimisesti tai pakettimatkan muodossa, ja pidemmät pysähdykset eri saarilla mahdollistavat kaiken muun lisäksi myös perusteellisemman tutustumisen paikalliseen olutkulttuuriin.
Presidente on Dominikaanisen tasavallan ylpeys, mutta pienpanimojakin löytyy
Dominikaaninen tasavalta on sekä asukasmäärältään että pinta-alaltaan Karibianmeren toiseksi suurin valtio. Hispaniolan saarella yhdessä Haitin kanssa sijaitseva maa tunnetaan erityisesti pitkistä valkoisista hiekkarannoistaan, ja ”Dommarit” onkin ollut jo pitkään suosittu rantalomakohde, jonne tehdään pakettimatkoja myös Suomesta. Rantalomailun ja resorttielämän lisäksi saarella voi muun muassa patikoida vuoristomaisemissa, käydä valassafarilla tai tutustua siirtomaa-ajan arkkitehtuuria pursuavaan Santo Domingon historialliseen keskustaan.
Trooppisessa ilmastossa paras janon sammuttaja on luonnollisesti olut, ja sitä Dominikaanisessa tasavallassa kulutetaan melkoisesti. Maan ”kansallisolut” on Presidente, 5-prosenttinen Pilsner, jota löytynee maan jokaisesta kaupasta, kioskista ja baarista. Tätä ihan kelvollista vaaleaa lageria valmistaa AmBevin omistama suurpanimo Cervecería Nacional Dominicana. Se paikallisin tapa nauttia Presidentea on ostaa iso lasipullo pienestä kulmakaupasta, jotka usein toimivat myös pubeina, ja nauttia se muovimukista paikanpäällä, eli kaupan edustalla, muovisella tuolilla istuen.
Pelkkään suurpanimon vaaleaan lageriin ei Dominikaanisessa kuitenkaan tarvitse tyytyä, sillä maassa toimii useampikin pienpanimo. Me kävimme Santo Domingossa tutustumassa La Cacata -panimon toimintaan, ja haastattelemassa omistajia maan olutmeiningeistä. La Cacata Brewing Companyn perusti pieni oluita harrastanut ystäväporukka, joka halusi tuoda Dominikaanisen tasavallan markkinoille jotain uutta. He aloittivat oluenteon pienillä laitteilla vuonna 2018, testasivat erilaisten oluttyylien valmistusta ja kehittivät omia reseptejään. Vuodesta 2020 lähtien yrityksen takana on ollut kansainvälisiä sijoittajia, ja leveämmät hartiat mahdollistivat modernin panimon ja hanahuoneen perustamisen Santo Domingoon. Markkina-alueena maa on melkoisen haastava, sillä tulotaso on matala ja tietoisuus erikoisoluista vielä varsin vähäistä.
La Cacata ja muut pienet panimot ovat ottaneet tehtäväkseen levittää tietoa erilaisista oluttyyleistä paikallisten keskuudessa, ja markkinointia suunnataan luonnollisesti myös turisteja kohti. Me nautiskelimme La Cacatan oluita helposta ja puhtaasta kölsch-tyylisestä oluesta mukavan kitkerään American IPAan ja vahvaan, maltaisen hedelmäiseen barley wineen, ja lisäksi pääsimme maistamaan virkistävää radleria, passionhedelmällä maustettua vehnäolutta, saksalaistyylistä festbeeria sekä kaakaolla maustettua brown alea.
Yksi Dominikaanisen tasavallan suosituimpia rantalomakohteita on maan itäkärjessä sijaitseva Punta Cana, jossa paikallista olutta metsästävä turisti voi maistella jo vuonna 2016 toimintansa aloittaneen Cervecería Punta Canan tuotteita. Maan pohjoisrannikolla Sosuassa puolestaan panee piskuinen North Coast Brewers, jonka oluista meidän suosikkimme oli La Barba Negra -niminen oatmeal milk stout.
Reggaen kehdossa Jamaikalla voi juoda pienpanimo-olutta golf-klubilla
Muun muassa reggaemusiikista, rastafariliikkeestä ja nopeista juoksijoista tunnettu Jamaika on yksi Karibian suosituimmista saarista. Matkailijoita saapuu tietysti risteilijöiden mukana eri puolilta maailmaa, mutta myös pidempään viihtyviä turisteja, erityisesti Pohjois-Amerikasta, on verrattain paljon. Saaren suosio on kyllä helppo ymmärtää, sillä Jamaika on suhteellisen pienestä koostaan huolimatta varsin monipuolinen. Jamaikalla on niin kauniita biitsejä kuin upeaa, vehreää vuoristoakin, ihmiset ovat ystävällisiä, tunnelma on pääosin rento ja kaikki puhuvat englantia.
Olutmatkaaja löytää suosituimmista turistikohteista valikoiman tuontioluita, mutta tottahan toki saarella on myös omaa oluttuotantoa. Jamaikan suosituin olut on Heinekenin omistaman Desnoes & Geddes makropanimon Red Stripe Lager, jota on saatavilla käytännössä kaikkialla. Tämän kevyehkön Lagerin lisäksi maassa nautitaan paljon saman panimon makeaa ja vahvaa Dragon Stoutia. Useiden kauppojen hyllyltä löytää myös Royal Jamaican Breweryn inkivääriolutta, sekä vähän erikoisempaa tuttavuutta, Sorrel Beeria, joka on makea, vähäalkoholinen hibiskuksen kukalla ja inkiväärillä maustettu olut.
Pienpanimoiden suhteen Jamaikan tarjonta ei ole mitenkään laajaa, vaikka jos jonkinlaista yritelmää on vuosien varrella ilmeisesti nähty. Tällä hetkellä ainoa toiminnassa oleva pienpanimo on pääkaupungissa Kingstonissa sijaitseva Clubhouse Brewery, jonka perusti vuonna 2020 pitkäaikainen juoma- ja panimoalan ammattilainen Cedric Blair, joka palasi Jamaikalle Yhdysvalloissa vietettyjen vuosien jälkeen, ja halusi tuoda markkinoille laadukasta, paikallista pienpanimo-olutta. Clubhouse Brewery sijaitsee kauniissa, historiallisessa miljöössä Constant Spring Golf Clubin entisessä klubitalossa, ja aivan tuotantotilojen vieressä on viihtyisä panimoravintola.
Clubhouse-oluet valmistetaan 20 hehtolitran Ziemannin laitteilla, jotka tuotiin Jamaikalle Kanadasta. Ensimmäinen olut, Fairway Finder American IPA, lanseerattiin vuonna 2021 – panimo on alusta asti keskittynyt erilaisiin IPA-oluisiin, mutta valikoimassa on paljon muitakin tyylejä hefeweizenistä tropical stoutiin jasSorrel beeristä coffee porteriin, johon on lisätty kuuluisaa Jamaikan Blue Mountains -kahvia. Syksystä 2024 lähtien Clubhousen oluita on pakattu myös tölkkeihin, ja niitä on saatavilla maan suuremmista supermarketketjuista. Clubhouse Brewerylla on myös toinen taproom-ravintola, joka palvelee erityisesti risteilyturisteja Falmouthin risteilijäsatama-alueella.
Paikallis-IPAa paratiisisaarilla
Karibian matkamme vei meidät Dominikaanisen tasavallan ja Jamaikan lisäksi Brittiläisille Neitsytsaarille, ja tottahan toki artesaaniolut on juurtunut myös sinne. Pääsaarella Tortolalla on aiemmin toiminut ainakin yksi pienpanimo, mutta tällä hetkellä ilmeisesti saaren ainoa oma panimo on Cooper Island Microbrewery, joka sijaitse Cooper Island Beach Clubilla, jossa panimon oluita tarjoillaan hanatuotteina. Panimon suosituin olut on jo vuonna 2017 launchattu Turtle IPA, jonka avulla tehdään merikilpikonnien suojelutyötä, sillä panimo lahjoittaa yhden euron jokaisesta myydystä tuopista kilpikonnien suojeluun.
Meidän tiemme ei vienyt Cooper-saarelle saakka, mutta pääsimme Virgin Gorda -saaren Bitter Endissä maistelemaan naapurissa, Yhdysvaltain Neitsytsaarilla pantua Island Hoppin’ IPAa. Tätä mukavan purevan bitteristä American IPAa valmistaa Saint Johnin saarella toimiva St. John Brewers.
Karibianmeren saarista Yhdysvaltoihin kuuluu myös Puerto Rico, jonne craft beer -kulttuuri on rantautunut jo suhteellisen kauan sitten, ja pienpanimoita ja hanahuoneita on runsaasti. Myös monilla pienemmillä Karibianmeren saarilla on vähintään yksi panimo, esimerkkinä mainittakoon tässä vaikkapa Dreadhop Brewing Barbadoksella, 2 Six 8 Craft Brewery Antiguan saarella ja Fireson Brewing Company Aruballa.
Teksti ja kuvat: Anne ja Toni, Craft Beer Nomads
Ilmestynyt 4/25 Juomaposti -lehdessä.
