Kanta-asiakkaat suunnittelivat hampurilaiselle oman oluen

Helsinkiläisen Gastropub Stone—´sin listalla on tällä hetkellä hyvin erilailla kehitetty olut. Orient Ale -nimisen oluen ovat nimittäin ideoineet ravintolan kanta-asiakkaat ja se on luotu nimenomaan sopimaan ravintolan vietnamilaishenkisen, kimchillä ja chilillä maustetun hampurilaisen kanssa.

Ravintola aloitti oluen kehityksen yhdessä Nokian Panimon kanssa viime keväänä keräämällä omista kanta-asiakkaistaan joukon, joka sai maistella etukäteen tätä nyt syksyllä myytävää erikoishampurilaista. Samalla mietittiin, minkätyyppinen olut ruokaan sopisi ja millaisen oluen aromit tukisivat parhaiten hampurilaisen makuja. Sekä oluen makua että nimeä pohdittiin pitkään ja kanta-asiakkaat pääsivät myös itse osallistumaan oluen tekemiseen elokuussa.

Lopputuloksena syntynyt, punertava ja makeahko ale käy erinomaisesti tulisenkirpeälle, mehukkaalle hampurilaiselle. Oluen kehittämiseen osallistuneet kanta-asiakkaat olivat myös itse hyvin tyytyväisiä lopputulokseen ja makujen sopivuuteen.

Kimchi-hampurilaista ja siihen sopivaa Orient Ale -olutta voi maistella Gastropub Stone—´sissa marraskuun alkuun asti.