Olutposti vinkkaa juomat ja reseptit juhannukseksi

20.06.2018 / Kirjoittaja Anikó Lehtinen / Kategoriat: Olutposti

Juhannus on myös hyvän ruuan ja juoman juhlaa. Oikeilla juomavalinnoilla kruunaat ruokapöydän herkut ja saat kaiken maistumaan paremmalta. Katso myös Olutpostin suosittamat helpot ruokareseptit keskiyön juhlaan.

Jussin juomasuositukset

Nyt niin trendikäät hapanoluet, berliner weisset ja goset sopivat apertiiviksi hyvin viilennettyinä. Samat oluet käyvät naposteluruokien kera ja vaikka kokkoa katsoessa irtokarkkien kanssa.

Grilliruuat kuuluvat juhannukseen ja makkaran kanssa maistuu joko rapsakka pils tai havuimaisen aromikas IPA-olut. Pitkään kypsyvät lihat sopivat hyvin maltaisten red ale-oluiden tai black IPA:n kera. Myös tummat lagerit ja amber alet käyvät hyvin grillilihojen kera.

Lohta voi hyvin loimuttaa juhannuksena. Siihen sopivia oluita ovat esimerkiksi vaaleat pale alet, belgityyliset vehnäoluet tai hedelmäiset APAt. Erittäin hyvin sopii myös kuiva omenasiideri. Grillatun juuston ja kasvisten kera kannattaa tarjota samoja oluita, lisäksi niiden kanssa käy hyvin rustiikki saison-olut.

Mansikka- ja vaniljaisten jälkiruokien kera sopivat hyvin jo mainitut hapanoluet, makea omenasiideri sekä vaaleat belgityyliset ale-oluet. Kuumalla ilmalla jäätelön kanssa kannattaa maistaa erilaisia oluita, koska sekä happamat oluet että monet raikkaat IPA-oluet maistuvat myös jäätelön kera.

Illan pimetessä voi ottaa kokon loimussa palan hyvää juustoa tumman belgioluen kera tai kokeilla vahvaa englantilaista siideriä oluen vaihtoehtona.