Ruokiksella Helloon (Lahti). Tätä ei ole käynyt pitkään aikaan, joskus keväällä. No, nyt tuli ihan herätteenä lähdettyä ja hyvä niin. Otin Texasin tuplapihvillä ja ranuilla, ihan vaan referenssiksi, kun en ole tätä syönyt vähään aikaan ja oli mielestäni paras maistamistani täällä. 15€ rajattomalla limulla ei ole paha, lounasaikaan ei paikka silti ollut ihan tupaten täynnä. […]
CoolHead Brew Ice Ice NEIPA Panimo: CoolHead Brew Alkuperämaa: Suomi Tyyli: Eisbock Käymistapa: Pohjahiivaolut Alkoholi: 20,0 % Maku: Ice Ice NEIPA on tuhdisti humaloitu ja väkevällä alkoholipitoisuudella varustettu olut. Sen pääasiallisesti trooppisen hedelmäisessä ja runsaan maltaisessa aromissa on havaittavissa myös hennosti kukkamaisia ja greippisiä sävyjä sekä havumaisuutta. Tuoksu: Lämmetessään oluen tuoksu alkoi kehittyä entistä alkoholimaisemmaksi, […]
Fiskarsin Pikku Pässi Tyyli: Dunkler Bock Alk.%: 6,6 Panimo: Fiskarsin Panimo, Fiskars, Suomi Pikku Pässi puksutteli Fiskarsissa 1800-luvun lopulla ja on kuljettanut kyydissään mm. rautaa, työntekijöitä sekä ruukkilaisten palkkakirstua. Nyt pässi on eläkkeellä ja ihailtavana meidän kylän raitin varrella. Tämä rukiilla ryyditetty bock käy mausteisten makkaroiden ja sauerkrautin kaveriksi, ja sopii nautittavaksi hyvin myös sellaisenaan! […]
Kimito Rhubarb Sour Saison Tyyli: Saison Alk.%: 6,2 Panimo: Kimito Brewing, Kemiö, Suomi Kotimaisia Saisoneita löytyy Alkosta tällä hetkellä useampikin ja vaikkei kaikki aivan sitä Dupontin klassista linjaa myötäilekään, on tarjonta varsin miellyttävän oloista. Tämä kemiöläissesoon poikkeaa puristisesta belginäkemyksestä jonkin verran. Sen valmistuksessa on nimittäin käytetty hieman raparperimehua, joka tehostaa oluttyylin kirpeää, kevyen happaman puhuvaa […]
Saimaan Juomatehtaan Laakeriolutta Panimo: Saimaan Juomatehdas, MikkeliOluttyyli: Vaalea lager (suodattamaton)Alkoholipitoisuus: 4,5%Saatavuus: Maitokaupat (arvioitu tölkki saatu panimolta) Saimaan Juomatehdas on tuonut markkinoille tyylikkääseen retroasuiseen tölkkiin pakatun suodattamattoman luomulagerin. Oluen ”se juttu” on yhdellä tilalla viljelty luomuvilja:— ”Saimaan Juomatehtaan Laakeriolut on kunnianosoitus suomalaiselle läpi sukupolvien hioutuneelle— maanviljelyn taidolle. 15. polven isännän Tommin viljelemä vilja takaa oivallisen oluen, siksi— panemiseen […]
Joko voi olla innoissaan ensi keväästä? Tässähän alkaa pimein vuodenaika kohta taittua!? Rehut muuttuvat kukkasiksi ja hirvakset saavat sarviinsa tuoreen höyhenpeitteen. No on tässä toki OlutExpo parin viikon päästä ja jouluna voi ottaa muutaman desin mausteolutta. Muuten ainoa syy elää on Tallinn Craft Beer Weekend. Viime toukokuussa olin siellä toista kertaa. Ensimmäinen reissu oli itselleni […]
Laatu on pienipanimotoiminnan laajentuessa edelleen yksi suurimmista ongelmista, ja siitä on ollut tänäkin kesänä paljon puhetta. Vaikka pienpanimotoimintaa kuvaillaan myös käsityöläisyydeksi, on kaupallinen paneminen teollista toimintaa. Olutta pitää myydä tarpeeksi, jotta saa kaikki kulut maksettua. Tarpeeksi tarkoittaa paljon, ja paljon tarkoittaa montaa panokertaa ja työvaihetta, joissa ongelmia voi syntyä. Patrikin lähtökohtana on se, että olut […]
Sori vaan serkut ja sirkut, mutta tämä postaus menee datalouhinnan puolelle. Merkittävä määrä digitaalista informaatiota on jalostettu juomakansan käytettäväksi ja tulokset laitetaan nyt ns. jakoon. Osallistuin lauantaina OlutExpoon ja yritin tapahtuman aikana saada jotain tolkkua siitä, missä kehitysasteessa mennään kotimaisen ”käsityöläisoluen” osalta. Vaikuttaa siltä että taaperovaiheessa astellaan. Siis suhteessa vaikkapa Yhdysvaltain olutkulttuuriin. Taaperous ei ole […]
