Baltic-Nordic Beer Champion -voitto Latviaan
Vuosittain järjestettävän Baltic-Nordic La Trappe Trappist 2024 Beer Champion -kilpailun on voittanut tänä vuonna latvialainen Edgars Magons, toinen sija meni Liettuaan Tomas Josakselle ja kolmas Viroon Timo Partsille.
Keskellä oleva voittaja oli selkeästi liikuttunut voitostaan.
Baltic-Nordic La Trappe Trappist 2024 Beer Champion -kilpailu on Viron sommelieryhdistyksen (Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon) järjestämä kilpailu, jossa etsitään parasta oluen tietäjää ja taitajaa. Käytännössä monet kilpailijat ovat joko viinisommelierejä, olueen erikoistuneita ravintola-ammattilaisia tai panimoiden myynti- ja markkinointivastaavia, hekin usein ravintolataustalla, koska kilpailun tehtävät keskittyvät oluttiedon lisäksi voimakkaasti sommelierin työkenttään, oluen suosittelun, oluttiedon esittämiseen asiakkaille, oluen tarjoilutapoihin ja oluen ja ruuan yhdistämiseen.
Yksi kilpailun tehtävistä oli nimetä sokkona kuuden oluen valmistumaat, alkoholiprosentit, käymistapa ja oluttyyli.
Suomi oli mukana kilpailussa toista kertaa. Veera Savolainen ja Matilda Halttunen edustivat Suomea kisassa kilpailijoina ja Anikó Lehtinen tuomarina, kaikki Olutliitto – kuluttajan asialla ja Suomen Sommelierit ry edustajina. Kilpailijoita oli mukana 16, Suomen, Viron, Latvian ja Liettuan lisäksi myös Puolasta.
Sokkotehtävään kilpailijoilla oli aikaa kuusi minuuttia.
Kisan tehtäviin kuului etukäteen tehtävä nettitesti. Paikan päällä karsittiin 3 finalistia yhden oluen sokkotunnistuksen, kuuden oluen sokkomaiston ja tarjoilutehtävän yhteispisteiden perusteella.
Tarjoilutehtävässä tuli valita ja tarjoilla kaksi olutta tuomarien pyyntöjen perusteella, kertoen samalla oluista. Tarjoilun yhteydessä vastattiin myös lisäkysymykseen ja suositeltiin ruokaa joka sopi molempien oluiden kanssa. Tänä vuonna tarjoiltavana oluina olivat belgialainen vehnäolut-trappisti ja saksalainen vehnäolut. Pisteitä tuli itse tiedon ja taidon lisäksi sujuvuudesta ja esiintymistaidosta.
Suomen kilpailijat Matilda Halttunen ja Veera Savolainen.
– Tarjoilutehtävässä piti osata monta pikkuseikkaa, jotka korostuvat nimenomaan sommelierin työssä, ei välttämättä niinkään rennon olutravintolan miljöössä, kertoo kilpailun suomalainen tuomari , sertifioitu olutsommelier Anikó Lehtinen. – Pisteitä sai mm. itsensä esittelystä, joka ei Suomessa ole tavallista ja muutenkin tarjoilutyön piti olla hyvin johdonmukaista. Toki sen ymmärtää, koska kaikki osallistuneet olivat jo maidensa edustajia, ja näin huippuja, joten jostahan niitä pisteroja täytyy saada. Olen ylpeä, että ensimmäistä kertaa olleet Suomen edustajat pärjäsivät erinomaisesti tarjoilutehtävässä.
Kilpailun tarjoilutehtävässä tuli valita oikea olut kylmästä, tarkastaa ja valita oikea lasi, käyttää lasinalusta ja tarjoilla sujuvasti.
Baltic-Nordic La Trappe Trappist 2024 Beer Champion -kilpailu järjestettiin tänä vuonna Kultuurikatelissa Tasty Estonia -messujen yhteydessä ja kisan finaali käytiinkin liveyleisön edessä jota oli runsaasti katsomossa.
Viron sommelieryhdistyksen Kristjan Markii juonsi finaalin.
Finaalitehtäviin kuului tietovisaa, oluen virhemakujen maistoa sokkona ja tiettyjen oluiden sokkotunnistusta. Sen lisäksi kilpailijoiden piti laittaa sotkuinen baari järjestykseen viidessä minuutissa, tarjoilla oikein hana-lager ja -luostariolut sekä pullosta imperial stout sekä lambic tuomarien toiveiden mukaan viidessä minuutissa, laskea nopeasti oluita laadukkaasti ja luonnehtia sokkona paksun smoothiemaista hapanolutta ruokasuosituksineen.
Viron edustaja palvelutehtävässä.
Voittaja muiden Latvian kilpailijoiden kanssa.
Katso lisää:
Virolainen Martin Vahtra voitti Baltic-Nordic Beer Champion 2023 -kisan
