Viikon olut ja ruoka -pari: Sipsit ja avokado-olutdippi sekä NEIPA
Sipsit ja dipit ovat parhainta seurusteluruokaa. Kokeile tätä avokadodippiä, joka sopii niin sipsien, ranskalaisten kuin kasvistenkin kanssa. Kylkeen olut, vaikka vaalea lager, NEIPA tai belgityylinen vehnäolut.
Sipsit ja avokado-olutdippi
- Sipsejä/ranskalaisia/lohkoperunoita maun mukaan
Avokado-olutdippi
- 2 kypsää avokadoa
- ½ sitruunan mehu
- 1 valkosipulinkynsi
- tippa Tabascoa
- 1/2 dl belgialaistyylistä vehnäolutta
- suolaa ja mustapippuria
Kuori ja paloittele avokadot. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, mausta suolalla ja pippurilla. Laita hetkeksi jääkaappiin. Tarjoa perunoiden kera.
Juomasuositus: Vaalea lager, NEIPA, belgityylinen vehnäolut
Kuvat: Anikó Lehtinen
Katso lisää:
Viikon olut ja ruoka -pari: Olutmarinoidut tiristetyt jättikatkaravut ja gose
