Viikon olut ja ruoka -pari: Sinihomejuustopiparit ja imperial stout

Jouluillan lempinaposteluherkku on maukas sinihomejuusto piparin päällä. Tämän kanssa yhdistellään usein jälkiruokaviinejä tai väkevöityjä viinejä, mutta myös paahteinen, hieman mallasmaisen makea imperial stout on erinomainen valinta sinihomejuustopiparin kera.

Imperial stoutin paahteinen aromi leikkaa hieman piparin makeutta kun taas sen saaristolaisleipämäinen makeus tasapainottaa sinihomejuuston suolaisuutta. Oiva yhdistelmä, joka joulun jälkeen maistuu myös ilman piparia!