Tuomas Hämäläinen voitti baarimestarien MM-hopeaa Macaossa – kolme osakilpailuvoittoa loukkaantumisesta huolimatta
Suomalaisbaarimestarit menestyivät lokakuussa Macaossa järjestetyissä cocktailien maailmanmestaruuskilpailuissa. Helsinkiläisessä Hotel St. Georgessa työskentelevä Tuomas Hämäläinen saavutti MM-hopeaa ja voitti kolme kilpailun osakokonaisuutta. Suomen toinen edustaja, flair-baarimestari Nico Välimäki, hurmasi yleisön ABBA-teemaisella esityksellään.
International Bartenders Association (IBA) Macaossa 19.–24. lokakuuta järjestämät World Cocktail Championship 2026 -kilpailut kokosivat yhteen maailman huippubaarimestarit kilpailemaan cocktailien valmistuksessa, juomatietoudessa, teknisessä osaamisessa ja näyttävässä flair-baarimestaruudessa. IBA:n jäsenen, Suomen Baarimestarit ry (FBSK) edustaja Tuomas Hämäläinen eteni klassisen cocktailvalmistuksen superfinaaliin ja saavutti maailmanmestaruushopeaa. Hopean lisäksi hän voitti kolme kilpailun erillistä osakokonaisuutta.
Loukkaantuminen ei pysäyttänyt Hämäläistä
Hämäläinen aloitti kilpailunsa voittamalla Sparkling Cocktail of the Year -palkinnon Cloud Dancer -cocktailillaan. Seuraavaksi vuorossa oli Amazing Mixology Race, jossa kilpailijoiden osaamista mitattiin 60 kysymyksen kirjallisella kokeella ja ympäri Macaota kulkeneella tehtäväradalla. Rasteilta kerätyistä raaka-aineista piti lopuksi valmistaa cocktail. Hämäläisen kilpailu sai dramaattisen käänteen, kun hän loukkasi jalkansa tehtäväradan aikana, mutta kivusta huolimatta suomalainen jatkoi kilpailua ja voitti Amazing Mixology Race -osuuden parhaalla viskipohjaisella cocktaililla.
Technology Challenge -semifinaalissa kilpailijat valmistivat kaksi erilaista kirkastettua cocktailia, toisen tuli perustua rommiin ja toisen kiinalaiseen baijiu-väkevään alkoholijuomaan. Hämäläinen onnistui jälleen ja voitti myös teknisesti vaativan semifinaalin.
Kolmen parhaan superfinaalissa tehtävänä oli esitellä ennakkoon suunniteltu cocktail, jonka pohjana käytettiin kiinalaista Fenjiu-baijiuta. Teknisten ongelmien ja viivästysten sävyttämän finaalin päätteeksi Hämäläinen palkittiin MM-hopealla. Maailmanmestaruuden voitti Espanjan Biel Ramon Marí ja pronssia Slovenian Anže Šmid.
Hämäläisen kolme osakilpailuvoittoa ja MM-hopea olivat huomattava saavutus kilpailumuodossa, jossa jokaisen kierroksen pisteet nollattiin. Menestyminen edellytti uudenlaista osaamista ja onnistumista jokaisessa vaiheessa.
Nico Välimäki toi ABBA-show’n Macaon kilpailulavalle
Suomen toinen edustaja, showbaarimestariyrittäjä Nico Välimäki, kilpaili flair-baarimestaruudessa jo kuudetta kertaa Suomen maajoukkueessa. Viisinkertainen Suomen mestari esiintyi Macaossa ABBA-teemaisella show’lla, jossa musiikki, pullojen ja shakereiden käsittely sekä cocktailin valmistaminen yhdistyivät vauhdikkaaksi kokonaisuudeksi.
Flairtendingissä arvioidaan muun muassa esityksen teknistä vaikeusastetta, rytmitystä, sujuvuutta, välineiden hallintaa ja viihdyttävyyttä. Flairin maailmanmestaruudesta kilpaili 27 baarimestaria. Välimäki ei tällä kertaa edennyt kahdeksan parhaan superfinaaliin, mutta teki FBSK mukaan vahvan vaikutuksen yleisöön. Maailmanmestaruuden voitti Latvian Deniss Trifanovs, joka palkittiin myös Best Showman -tunnustuksella. Välimäki saavutti saman tunnustuksen vuonna 2024.
Suomella pitkä menestyshistoria cocktailien MM-kilpailuissa
Suomalaiset baarimestarit ovat menestyneet kansainvälisissä cocktailkilpailuissa jo 1950-luvulta lähtien. Ensimmäinen suomalainen maailmanmestari oli Jari Ahvenainen, joka voitti Lontoossa vuonna 1956 Cardigas-cocktailillaan. Matti Harju puolestaan voitti maailmanmestaruuden Roomassa vuonna 1987 Violetta-juomallaan. Vuonna 2013 Greta Grönholm voitti Sparkling-kategorian ja koko kilpailun superfinaalin My Green Summer -cocktaililla. Markus Sillanpää saavutti vuonna 2016 After Dinner -kategorian voiton Vienna Mocha -juomallaan. Vuonna 2019 Kiinan Chengdussa nähtiin peräti kaksi suomalaisvoittoa. Alina Laaksonen voitti Bartender’s Choice -sarjan Thank You -cocktaililla, ja Miika Mehtiö saavutti flair-sarjan maailmanmestaruuden Arctic Dream Catcher -cocktailiin liittyneellä esityksellään.
Vuonna 2022 uudistuneessa kilpailujärjestelmässä yksittäisen kategorian voitto ei enää automaattisesti merkitse maailmanmestaruutta. Mestaruuden saavuttaminen edellyttää etenemistä useiden erilaisten tehtävien sekä semifinaalin ja superfinaalin kautta. Hämäläisen Macaossa saavuttama hopea on siten yksi suomalaisen cocktailkilpailuhistorian merkittävistä saavutuksista uudistetussa kilpailumuodossa. Suomen Baarimestarit ry , FBSK:n mukaan Hämäläisen ja Välimäen suoritukset osoittavat suomalaisen baarimestariosaamisen kansainvälistä tasoa. Molemmat kilpailijat edustivat Suomea Macaossa vaativissa kilpailuolosuhteissa.
Lähde ja kuvat: Suomen Baarimestarit ry (FBSK)
