TOP TEN 2024: Tekijä & Teos – Lahden Erikois Summer 2024
TOP TEN -kesäkampanjassa mukana olevien oluiden panijat esittäytyvät uudessa Tekijä & Teos -artikkelisarjassamme vastaamalla kysymyksiimme.
Nyt esittelyssä Lahden Erikois Summer 2024 -oluen panija.
Hannele Alakarhu
Panimomestari
Hartwall
1 Kuka olet ja mikä oli matkasi oluen panijaksi?
Olen Hannele Alakarhu, panimomestari Hartwallilta. Olin aina kiinnostunut tekemään jotain luovaa työtä. Kipinä juomiin syttyi alun perin opiskeluaikoina Baijerissa, missä löysin yllättäen itseni – lähes ainoana naisena – yliopiston ikivanhasta kivisalista opiskelemassa olutta ja muita juomia. Paikallisten arvostava ja luonnollinen suhtautuminen olueen osana kulttuuria teki tuolloin suuren vaikutuksen. Palasin myöhemmin työelämässä oluen pariin kun sain mahdollisuuden suorittaa varsinaisen panimomestaritutkinnon.
2 Onko sinulla joku jota haluat kiittää saaduista opeista?
Vuosien aikana olen kuunnellut lukuisia panimomestareiden tarinoita ja oppinut niistä totta kai oluesta mutta myös paljon elämästä yleensä. Haluan kiittää aiempia panimomestarisukupolvia, jotka ottivat meidät nuoremmat hyvin vastaan ja antoivat perspektiiviä ja mahdollisuuksia oppia. On kunnia olla pienen pieni palanen panimomestareiden pitkää ketjua.
3 Mitä kaikkia oluttyylejä olet pannut vuosien varrella ja onko joku, josta olet erityisen ylpeä?
Vuosiin on mahtunut monenlaisia oluita eri oluttyyleistä. Yksi mieleenpainuvimmista oluista on Lahden Erikois Hazy joka on yhdistelmä trooppisia ja sitrusmaisia humalia. Olut on sellainen lempeän lomafiiliksen utuinen sekä ulkonäöltään että maultaan. Tiesin ensi hetkestä millainen oluesta toivoin tulevan, minun työnimeni maulle olikin Hazy Lazy Daisy.
4 Kerro teidän TOP TEN -oluenne kehitysprosessista valmiiksi tuotteeksi?
Lahden Erikois Summer 2024 on tälle kesälle kehitetty lahtelais-amerikkalainen pale ale. Tätä joka kesälle tehtyä omaa vuosikertaolutta on aina erikoisen hauskaa kehittää ja miettiä mitä seuraavina kesinä tapahtuu. Juomassa on aina jotain kesäoluelle jo aiemmilta vuosilta tyypillistä esimerkiksi oluen rungossa ja joka vuosi makuun tulee jokin uusi twist. Tämän vuoden oluen topnote tuli amerikkalaisesta Vista-humalasta, jonka maku on samalla kertaa veikeän makea ja sitruksinen ja täydensi kiinnostavalla tavalla muiden humalien makua. Oluen kehitys alkoi 1,5 vuotta aiemmin. Humalien satokaudet ovat eri aikoihin eri puolilla maapalloa ja se täytyy aina huomioida hyvissä ajoin mistä päin makuja aiotaan hankkia.
5 Millä kolmella sanalla kuvailisit TOP TEN -oluttanne?
Makea, hedelmäinen, kepeä
Lue alhaalta myös artikkeli Hannelesta vuodelta 2017 sekä muutama muu Harwall juttu.
Hartwallin ilmastotavoite on puolittaa koko arvoketjun päästöt 2030 mennessä
Lahden Erikois Summer 2024 on saatavissa muun muassa TOP TEN -kampanjassa mukana olevista ja Laadukas Juomaosasto -diplomilla palkituista K-myymälöistä.
K-Supermarket Lippulaiva / Espoo
K-Supermarket Tripla / Helsinki
K-Citymarket Järvenpää
K-Citymarket Pirkkala
K-Citymarket Seppälä / Jyväskylä
K- Citymarket Puuvilla / Pori
K- Citymarket Länsikeskus / Turku
K-Market Vellamonkatu / Tampere
K-Citymarket Kupittaa / Turku
K-Citymarket Riihimäki
K-Supermarket Vuosaari / Helsinki
K‑Citymarket Turtola / Tampere
K-Supermarket Redi / Helsinki
K-Supermarket Kuninkaankulma / Tampere
K-Supermarket Lehmus / Lappeenranta
K-Citymarket Jumbo / Vantaa
K-Supermarket Hätilä / Hämeenlinna
K-Supermarket Basilika / Sipoo
K-Supermarket Pirana / Joutseno
