Tanskan Toke Fiedler Terkildsen voitti sommelierien Pohjoismaiden mestaruuden – suomalainen Dmitrii Frolov toiseksi
Tanskalainen Toke Fiedler Terkildsen voitti Best Sommelier of The Nordics 2026 -kilpailun Reykjavikissa sunnuntaina 20. syyskuuta. Suomen Dmitrii Frolov sijoittui tasaväkisessä finaalissa toiseksi ja Islannin Manuel Schembri kolmanneksi.
Islannin Manuel Schembri , Tanskans Toke Fiedler Terkildsen ja Suomen Dmitrii Frolov.
Tanskan Toke Fiedler Terkildsen on vuoden 2026 sommelierien Pohjoismaiden mestari. Reykjavikissa järjestetyn kilpailun finaalissa toiseksi sijoittui Suomen Dmitrii Frolov ja kolmanneksi Islannin Manuel Schembri. 24-vuotias Terkildsen työskentelee sommelierina kahdella Michelin-tähdellä palkitussa AOC-ravintolassa Kööpenhaminassa ja hän voitti myös Tanskan sommeliermestaruuden elokuussa.
Finaalissa kilpailijoiden osaamista testattiin käytännön ravintolatilanteissa. Tehtäviin kuuluivat muun muassa aperitiivien tarjoilu, ruoka-annosten suosittelu nimetyille viineille, punaviinin dekantointi ja tarjoilu sekä erilaisten juomien aistinvarainen tunnistaminen. Sommelierien Pohjoismaiden mestaruuskilpailut järjestetään vuorotellen eri Pohjoismaissa. Vuoden 2026 kilpailun järjesti Icelandic Sommelier Association eli Vínþjónasamtök Íslands. Suomea Reykjavikin kilpailun semifinaalissa edusti Dimitrii Frolovin lisäksi Ravintola Nollassa Helsingissä työskentelevä sommelier Natalie Hayashi.
Helsinkiläisessä Ravintola Brasassa työskentelevä Frolov oli tyytyväinen suoritukseensa.
– Kilpailu kokonaisuutena sujui hyvin ja nautin kilpailemisesta tänään. Juomien aistinvarainen tunnistaminen onnistui erityisen hyvin. Juomien ja ruokien yhdistämistä voisin ehkä vielä treenata lisää, Frolov arvioi.
Frolov on voittanut Best Sommelier of Finland -kilpailun kolmesti. Seuraavaksi hän edustaa Suomea 11.–17. lokakuuta Portugalin Lissabonissa järjestettävässä ASI Best Sommelier of The World -kilpailussa.
– Treenaan Lissabonin MM-kisoihin nämä viimeiset viikot päivittäin, sekä teoriaa että käytännön harjoituksia. Saan harjoitteluun hyvää apua myös sommelierkollegoiltani, Frolov kertoo.
Lähde Suomen Sommelierit ry , kuva: Elina Turunen
