Tuhti savujuustomakkarapata lämmittää iltaruokana ja kun viereen tekee vielä lämpimät olutreiskat ja kaataa olutta lasiin, niin illallinen on valmis! Tuhti pata kaipaa vierelleen katkeroista ja maltaista olutta, kuten vaikka West Coast IPA:a, doppelbockia tai vahvaa pilsiä. Oluinen savujuustomakkarapata ja olutrieskat 1 kg lihaisaa makkaraa pieneksi kuutioituna 2-3 sipulia kuutioituna 4-6 valkosipulinkynttä öljyä paistamiseen 2 porkkanaa […]
Georgialaisen hatsapurin kanssa menee melkein mikä olut vaan. Parhaita ovat reippaasti humaloitu vaalea rapsakka pils tai tuhti IPA, mutta meneepä maukkaan suolaisen leivonnaisen kanssa niin hapanoluet, vehnäolut tai saisonkin.
TOP TEN -kesäkampanjassa mukana olevien oluiden panijat esittäytyvät uudessa Tekijä & Teos -artikkelisarjassamme. Nyt esittelyssä Kataja Pils -oluen panija Jouni Kääriäinen.
TOP TEN -kesäkampanjassa mukana olevien oluiden panijat esittäytyvät uudessa Tekijä & Teos -artikkelisarjassamme. Nyt esittelyssä Slava! Pils -oluen kehittäjä Kaj Kostiander.
Grillihampurilainen on kesän klassikkoruoka. Olutposti kokkasi tällä kertaa mehevät burgerit kanasta ja lohesta, savuperunoiden ja oluthunajagrillatun varhaiskaalin kera. Helppoa ja hyvää, kokeile vaikka!
Tutustu raikkaan rapsakkaan pils-olueen ja tee sitä kotona Olarin Panimon reseptillä!
Viikon resepti on lämmittävä talviruoka, jossa perinteisen sitrushapon korvaa hapanoluen happamuus. Tähän kannattaa käyttää oikeasti sitrusmaisen hapanta olutta tai hyvä olisi myös belgityylinen vehnäolut. Tarjoa keitto riisin ja limelohkojen kera, juomaksi samaa kirpeää hapanolutta kuin liemessä on tai raikasta APA:a, session IPA:a, lager- tai pils-olutta, vehnäolutta tai vaaleaa ale-olutta. Hapanoluella maustettu kookoskanapata n. 500-600 g […]
Blinit ovat kylmän vuodenajan ruokaa. Oluen poreileva hiilidioksidi on olennainen osa blinin kuohkeaa rakennetta, mutta kannattaa lurautella taikinaan miedosti humaloitua, vaaleaa olutta, että blinin muut raaka-aineet maistuvat myös. Perinteisesti blinit nautitaan mädin ja smetanan kera, mutta niiden päälle voi kasata mitä vain. Kokeile Olutpostin reseptiä, missä olutblinit nautitaan paahdetun siankyljen ja sienikastikkeen kera. Juomaksi raikas […]
