Kotipanijasta ammattilaiseksi: Janne Palo / Masis Brewery
Mitä kaikkea mahtuu matkalla kotipanijasta oman pienpanimon omistajaksi? Janne Palo avaa Masis Breweryn tarinaa Kotiolutpostille.
Mitä kaikkea mahtuu matkalla kotipanijasta oman pienpanimon omistajaksi? Janne Palo avaa Masis Breweryn tarinaa Kotiolutpostille.
”Oli todellakin kovat puheet silloin, mutta olemme kasvaneet nopeammalla aikataululla kuin tuolloin edes ajattelimme” kertoo Salama Brewing Companyn Christian Holmlund.
Uudenmaan sulun aikana harrastimme varovaista maakuntamatkailua. Emme olleet koskaan käyneet Fiskarissa ja paikkahan on mitä idyllisin!
Ravintolakoulu Perhon toisessa kerroksessa toimii luultavammin Suomen pienin kaupallinen panimo. Koulurakennus sijaitsee— Helsingin Etu-Töölössä— Perhonkadulla ja on osa Perho Liiketalousopistoa. Perho Liiketalousopiston ravintola- ja cateringalan perustutkinto (kokki ja tarjoilija) antaa monipuoliset perustaidot ruoanvalmistuksen, tarjoilun, myynnin ja asiakaspalvelujen työtehtäviin. Olutkoulutusta tarjoaa myös Perho Pro. Olutposti kävi tutustumassa panimoon ja haastatteli olutmestareita— Juha Sinisaloa ja Sauli Jarvaa sekä kokkiopiskelija Daniel […]
Olutposti kuuli huhun, että tampereella Pyynikin käsityöläispanimossa on ilmeisesti rikottu ennätys yhden henkilön vetämissä panimovierailuissa tuossa ajassa? Otimme yhteyttä kyseiseen henkilöön eli Ludde Luostariseen ja esitimme muutaman kysymyksen. Olutposti: Mikä mies on Ludde Luostarinen ja kuinka olet päätynyt päätoimiseksi panimokierrosten vetäjäksi? -Minä olen vanhan liiton miehiä ja ensimmäiset hyvät oluet olen maistellut 1980-luvun alkupuolella ja […]
Olutposti järjesti yhteistyössä Hartwallin kanssa tutustumiskäynnin Mattssonin panimolle Lahteen. Vierailijajoukossa olivat edustettuina olutbloggaajat sekä Suomen Olutseuran ja Olutliiton jäsenet.
Juha Vainio lauloi aikoinaan ”Kotkan poikii ilman siipii”. Siivet voivat puuttua, mutta oluessa löytyy. Olutposti vieraili historiallisissa Kotkan höyrypanimon tiloissa ja haastatteli Kotka Steam Breweryn— Kari-Jukka Koivistoa. Kotka Steam Brewery on kotkalainen pienpanimo, joka sijaitsee historiallisissa, 1894 rakennetun Kotkan Höyrypanimon tiloissa. Panimo on aivan rannan tuntumassa, paikassa, jossa Suomenlahden aallot ja Kymijoen vedet kohtaavat. Maisemat […]
Vehreistä vuorista ja hienoista hiekkarannoistaan tunnettu Korfun saari pitää sisällään myös olutkulttuuria. Koska Korfun saari on pieni ja majapaikkamme sijaitsi lähellä panimoa, päätimme suorittaa vierailun pääkallopaikalla. Kuten aina, suomalainen yllättyi lähes ylitsepursuavasta, mutta sangen luontaisesta ystävällisyydestä ja iloisesta vastaanotosta. Tästä meillä on kansana vielä jonkin verran oppimista.— Olutposti jututti Corfu Beerin brewing & production manager […]
