MENU

Avainsana: olut

Kuusi vuotta olutmatkailua – huippuhetkiä maltaisilta retkiltä

Maailmalla matkaavat toimittajamme, Craft Beer Nomadsin Anne ja Toni ovat reissanneet diginomadeina jo useampia vuosia, kirjoittaen samalla oluesta, erilaisista olutkulttuureista ja olutmatkailusta. Tässä artikkelissa nostetaan esiin muutamia kohokohtia olutbloggareiden matkan varrelta. Ensimmäinen panimovierailu Moldovassa “Olutharrastuksemme alkoi ihan perinteiseen tapaan kotimaassa joskus silloin kun IPA-tyyliset oluet alkoivat todenteolla rantautua Suomeen ja uusia pienpanimoita perustettiin ympäri maata. […]

Lue lisää

Paahda itse erikoismaltaasi

Olutkolumnistimme, Brewing Nordic:n  Mika Laitinen neuvoo, miten voit paahtaat olutmaltaasi itse. Kaupallisten erikoismaltaiden kirjo on nykyään valtava, joten miksi niitä kannattaisi paahtaa itse? Kun paahdat itse, voit päättää viljan, miten tummaksi sen paahdat ja kuinka tuoreena maltaat käytät. Välillä kotiolueen on mukava loihtia omaleimainen maku, jota ei saa kaupan maltaista. Kotioloissa viljan voi paahtaa pellillä […]

Lue lisää

Kimmo Savinaisesta tuusulalaisen Maku Brewingin toimitusjohtaja

KTM Kimmo Savinainen aloittaa Tuusulassa sijaitsevan Maku Brewingin toimitusjohtajana maanantaina 16.10. Maku Brewingin toimitusjohtajana aloittava Kimmo Savinainen on tehnyt yli kaksikymmenvuotisen uran johtavissa vähittäiskaupan tuotteita valmistavien yritysten myynti- ja johtotehtävissä. – On mahtavaa päästä osaksi Makun kasvutarinaa ja kehittämään sitä yhdessä asiakkaidemme, tavarantoimittajiemme ja eri sidosryhmiemme kanssa kokonaisvaltaisesti vielä pidemmälle tulevina vuosina. Olen myös erittäin […]

Lue lisää

Juustoiset juuresranskalaiset ja oluinen chiliketsuppi

Juurekset ovat hyviä ja kohtuuhintaisia raaka-aineita ja makeutensa vuoksi sopivat kypsennettynä monipuolisesti erilaisten oluiden kanssa. Kokeile naposteltavaksi juustoisia juuresranskalaisia oluella maustetun chiliketsupin kera. Juomaksi joko hedelmäinen belgityylinen vehnäolut, raikas lager, pale ale tai session IPA. Juuresranskalaiset 1 iso bataatti 1 palsternakka 3 porkkanaa Suolaa ja pippuria Öljyä 1,5 dl juustoraastetta(emmentalia, cheddaria tai goudaa) Leikkaa juurekset […]

Lue lisää

Hyvää suomalaisen oluen päivää 13.10.

Lokakuun 13. päivää juhlitaan nykyään suomalaisen oluen päivänä. Tämän päivän historia ulottuu vuoteen 1819 ja merkkaa pisimpään toimineen suomalaisen panimon Sinebrychoffin syntymäpäivää.   1800-luvun alussa Helsinki oli pieni kaupunki, jossa toki oli tehty olutta niin kauan kuin siellä on ollut asutusta. Samaan aikaan kaupungin edustalla sijainnutta Viaporin linnoitusta, nykyistä Suomenlinnaa, rakennettiin ja sinne tarvittiin olutta […]

Lue lisää

Vehnäolutta ja riisijuustopalloja chimichurrilla

Usein pääruualta jää jäljelle riisiä ja sitä miettii mitä sillä tekisi. Ei tarvitse miettiä enää, koska jämäriisistä saa erinomaisen olutnaposteltavan, joka maistuu sekä lämpimänä että huoneenlämpöisenä. Helpot riisijuustopallot syntyvät vaikka iltapalaksi. Tarjoa seuraksi oluella maustettua chimichurri-kastiketta. Juomaksi tähän sopii erinomaisesti vaalea, belgityylinen vehnäolut, jonka hedelmäisyys tasapainottaa riisijuustopallojen maukasta makua. Riisijuustopallot ja olutchimichurri 3 dl keitettyä […]

Lue lisää

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas juhlii 30-vuotispäiväänsä

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on perustettu 14.10. 1993, tosin silloin hyvin erilaisella nimellä ja tavoitteella. Nyt yritys juhlii 30-vuotispäiväänsä.   Neljän laitilalaisen kaveruksen 14.10.1993 perustama yritys on kasvanut kolmessa vuosikymmenessä Suomen neljänneksi suurimmaksi panimoksi. Harva tietää, että alkujaan yrityksen ei suinkaan ollut tarkoitus edes valmistaa virvoitusjuomia tai oluttakaan, vaan viedä uusikaupunkilaista kalaa Keski-Euroopan markkinoille. Paria vuotta myöhemmin […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat