Mitä olutta voisi juoda millaisen elokuvan kanssa? Olutpostin toimitus vinkkaa yhdistelmät. cyde Hyttinen: 1. Kyllähän se oisi mukava maistaa minkä leffan kanssa tahansa manchesterilaisen Marble Beers Ltd:n Cinema Beer On siis Red Ale – American Amber / Red 2. Barbie ja Tornion panimon Pink Gin Rasberry. Siinä maku ja väri vastaavat mainiosti itse elokuvaa. 3. […]
Olutposti vinkkaa juhlapyhiksi vinkit oluista joulupöytään, -saunaan sekä jouluyön tunnelmointiin. Ruuan ja juoman yhdistämisessä vaikuttavat joulunakin tietysti jokaisen omat makumieltymykset, mutta jos muistaa muutaman simppelin periaatteen oluen ja ruuan yhdistämisessä, pääsee helpolla joulupöydän olutsuosituksissa. Aina kannattaa yrittää hahmottaa ruuan vahvin aromi ja valita juoma sen mukaan. Valittaessa olutta ruokajuomaksi, on huomioitava ensisijaisesti oluen katkeruus. Jos […]
”Hyvä Tuomas joulun tuopi, paha Nuutti pois sen viepi,” sanottiin ennen. Joulun aika alkoikin Tuomaasta 21. joulukuuta, ja siitä alkoi myös joulurauha, jolloin joulun valmistelut tulisi jo olla tehtynä.
Olutpostin kolumnisti ja Humaloidut -blogin toinen kirjoittaja Sampo Marski pohtii makukuvauksia. Paremmaksi makukuvausten kirjoittajaksi voi tulla juomatta yhtään olutta lisää, sillä olemme kaikki makumuistojemme vankeja. Miten sanoittaa aistikokemukset parhain päin vai pitäisikö makukuvausten kirjoittaminen nykyisessä muodossa lopettaa tykkänään? Olutkirjoissa ja -mediassa ei voi olla törmäämättä oluen makukuvauksiin. Jos et tiedä, mistä puhutaan, löydät niitä tämän […]
Kokeile oluella maustettua kolmen suklaan kakkua. Tähän seuraksi lasi hyvää olutta, niin joulun jälkiruoka on siinä! Tämän kakun voi tehdä hyvissä ajoin ennen joulua tai viimeistään edellisenä päivänä, koska kakku on parempaa jos sen antaa levätä yön yli. Kakku säilyy useita päiviä kylmässä. Tarjoa jouluaterian päätteeksi tai uuden vuoden juhlissa. Jouluinen vaahterasiirappi- ja suklaakakku 150 […]
Oluesta voi keittää maistuvia siirappeja. Näitä siirappeja voi käyttää jouluruokien valmistamiseen tai vaikka sellaisenaan lämpimissä juomissa tai jäätelön päällä. Toinen jouluisista olutsiirapeista on keitetty tummasta lagerista ja toinen taas kirpeästä hapanoluesta. Tummempaa siirappia voi käyttää kinkun maustamiseen, laatikkoihin, punaviinipohjan sijaan tai lihan haudutuksen osana. Erittäin hyvää se on myös kahvikakkujen kostuttajana. Kirpeänmakeaa hapanolutsiirappia voi käyttää […]
Jouluun valmistautumisen hengessä Kotiolutposti tarjoaa lukijoilleen tarinan jouluoluen valmistuksesta. Ota lasiin tummaa, vahvaa olutta ja nauti.
Olutpostin joulukalenterin 19. luukku tarjoaa kokki Risto Mikkolan tavan hyödyntää oluen mäskiä kinkun paistossa.
