Avainsana: lager

Tiedätkö lagerhiivan salaisuuden?

Lager-hiiva on maailman yleisin oluttyyli, mutta harva tietää, että lager-oluen hiiva on nuori hiivatyyppi. Vaikka lager-oluita pannaan ympäri maailmaa, nykyiset lageroluiden hiivakannat ovat kaikki hyvinkin läheistä sukua toisilleen ja ne voi johtaa takaisin yhteen hiivakantaan, joka on syntynyt luultavimmin vahingossa. Lageroluen nk. pohjahiivakanta on nykykäsityksen mukaan kahden hiivan hybridi. Hiivassa on sekoittunut perinteinen ale-oluthiiva sekä […]

Lue lisää

Oluisat vappuvinkit!

Miksi kilistää vappuna viinillä, kun sen voi korvata kuohuvalla oluella! Pari vinkkiä kannattaa kuitenkin muistaa, kun varustautuu oluella vappuun. Kilistysjuomaksi sopivat happamat oluet ja ne voi hyvin juoda kuohuviinilaseista. Tarjoa kuohuviiniin tottuneelle kaverille kirsikkaista kriekiä tai kirpeää sour alea. Vapun klassikkoruoille, nakeille ja perunasalaatille sopii hyvin humalainen IPA— tai sen kaveri, kevyempi american pale ale. Ensimmäisiin […]

Lue lisää