Kotipanijasta ammattilaiseksi: Matti Marjamäki / Flight Level Brewing
Millainen on kaupallista tuotantoa harrastava kotipanija? Entä miten Flight Level Brewingin tarina kulki kotipanimosta kiertolaiseksi? Lue lisää Kotiolutpostista.
Millainen on kaupallista tuotantoa harrastava kotipanija? Entä miten Flight Level Brewingin tarina kulki kotipanimosta kiertolaiseksi? Lue lisää Kotiolutpostista.
Työpaikka panimolla voi joskus olla sattumasta kiinni. Fat Lizardin Greta Mäkinen kertaa Kotiolutpostin haastattelussa matkaansa kotipanijasta ammattilaiseksi.
Olutkolumnistimme, Brewing Nordic:n Mika Laitinen neuvoo, miten voit paahtaat olutmaltaasi itse. Kaupallisten erikoismaltaiden kirjo on nykyään valtava, joten miksi niitä kannattaisi paahtaa itse? Kun paahdat itse, voit päättää viljan, miten tummaksi sen paahdat ja kuinka tuoreena maltaat käytät. Välillä kotiolueen on mukava loihtia omaleimainen maku, jota ei saa kaupan maltaista. Kotioloissa viljan voi paahtaa pellillä […]
Melkkobrew’n uusi Beer Box -sarja tarjoaa mahdollisuuden kokeilla kotioluen tekemistä helposti neljän litran erällä.
Isänpäivä lähestyy! Kotiolutpostin vinkeillä löydät parhaat lahjat niin aloitteleville kuin pidemmälle harrastuksessa ehtineille kotiolutmestareille.
Jos teet olutta kotona, voit hyödyntää edes osan oluenpanosta jäävästä mäskistä leiväntekoon. Käyttäessäsi vielä saman oluen vierrettäkin, saat leipään hauskan mehevän maltaisen maun, joka sopii erinomaisesti oluen kanssa nautiskeltavaksi. Mäskileipä 2, 5 dl olutvierrettä (tai vaaleaa, vähän humaloitua olutta) 1/2 pkt tuorehiivaa 1-2 rkl juoksevaa hunajaa 1 tl suolaa Noin 1 dl sulatettua voita tai […]
Voiko olutta panna kotisohvalla mukavasti löhöillen? Hiljattain julkaistu Brewmaster – Beer Brewing Simulator lupaa autenttista ja rentouttavaa kotipanimon pyörittämistä simulaation muodossa. Mutta onko siitä oikean panopäivän korvikkeeksi? Pleikkari päälle, kylmä kotiolut viereen ja testaamaan! Peli sijoittuu asuntoon, joka on jaettu panimo- ja maistelutilaan. Liikkuminen tapahtuu konsolin ohjaimen tateilla ja räiskintäpeleistä tuttu Unreal-pelimoottori taipuu mallikkaasti myös […]
Suomen epävirallinen panomaajoukkue Panomaju on lyhyen olemassaolonsa aikana saavuttanut hienon määrän palkintosijoituksia kansainvälisissä kotiolutkilpailuissa. Kotiolutpostin raati sai suuren kunnian maistaa kahta omissa sarjoissaan menestynyttä sekä yhtä tuleviin kilpailuihin lähdössä olevaa olutta.
