MENU

Avainsana: kippis

Kippis selvitti virolaisen ja suomalaisen olutkulttuurin eroja

Miksi suomalainen Sori Brewing toimii Virossa, ja miten craft beer -buumi on vaikuttanut Virosta Suomeen päin tapahtuvaan maahantuontiin? Jatkuuko virolainen olutbuumi hamaan tulevaisuuteen? Radio Helsingin olutradio-ohjelmassa Ikke Ikäläisen vieraina aiheesta keskustelemassa olivat Sori Brewingin Pyry Hurula ja Virosta oluita maahantuova Pekka Montin. Lisäksi lähetyksessä otettiin puhelinyhteys Balaton-järven rannalle Anikó Lehtiseen, joka raportoi Unkarin pienpanimotilanteesta sekä […]

Lue lisää

Kippis! 20.2.2017

Kippis on Radio Helsingin olutkulttuuriin keskittyvä erikoisohjelma, jossa keskustellaan oluista, panimoista, ravintoloista, ruosta, juomakulttuurista sekä maistellaan olutta ja ruokaa. Jokaisessa ohjelmassa käsitellään olutta eri näkökulmasta, vieraana aina kaksi alan huippu-asiantuntijaa. Juontajina olutasiantuntija— Anikó Lehtinen— ja ravintola-alan ammattilainen,— DJ Ikke Ikäläinen. Valitettavasti ihan jokainen jakso ei ole saatavilla.

Lue lisää

Kippis selvitti olutkilpailujen suosiota

  Kippiksessä perehdyttiin olutkilpailuihin.— Paljonko Suomeen mahtuu olutkilpailuja ja mikä niiden tulevaisuus on? Radio Helsingin olutaiheisessa radio-ohjelmassa Ikke Ikäläisen vieraana olivat Suomen Paras Olut -kilpailun järjestäjä Kari Likovuori ja Helsinki Beer Festivalin Markku Korhonen. Ohjelmassa maisteltiin myös pähkinöitä tummien portereiden kanssa. Kuuntele podcast! http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170727_kippis_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kippis selvittää kiertolaispanimon toimintaperiaatteen

Mikä on kiertolaispanimo, ja miten se— eroaa tavallisesta panimosta? Miten kiertolaispanimo perustetaan? Radio Helsingin olutradio-ohjelma selvittää nämä kysymykset ja paljon muutakin tästä aiheesta. Ikke Ikäläisen vieraina aiheesta keskustelemassa olivat kiertolaispanijat Laura Weckström ja Linda Silvonen Brewcatsilta sekä Jussi Korkeela Ice Beaverilta. Panimoasioiden lisäksi lähetyksessä kuultiin olut- ja hampurilaisravintolan pyörittämisestä ja maisteltiin— IPA-oluita sipsien kera. Kuuntele podcast! http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170713_Kippis%21_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kippis! 13.2.2017

Kippis on Radio Helsingin olutkulttuuriin keskittyvä erikoisohjelma, jossa keskustellaan oluista, panimoista, ravintoloista, ruosta, juomakulttuurista sekä maistellaan olutta ja ruokaa. Jokaisessa ohjelmassa käsitellään olutta eri näkökulmasta, vieraana aina kaksi alan huippu-asiantuntijaa. Juontajina olutasiantuntija— Anikó Lehtinen— ja ravintola-alan ammattilainen,— DJ Ikke Ikäläinen. Valitettavasti ihan jokainen jakso ei ole saatavilla.

Lue lisää

Täydellinen yhdistelmä – suklaapähkinäbrownie ja paahteinen porter-olut

Oluen ja jälkiruuan yksi täydellisimpiä yhdistelmiä on suklaan ja tumman oluen yhdistäminen. Varsinkin tumman, tuhdin suklaan kanssa toimii parhaiten paahteinen porter ta imperial stout, koska kun jälkiruuassa ja juomassa on samaa paahteista aromia, ne kumoavat toisensa; oluen maku pyöristyy ja suklaasta tulee esiin jopa hedelmäisiä aromeja. Suklaajälkiruokien kanssa kannattaa muistaa että mitä vaaleampi suklaa, sen […]

Lue lisää

Kippis! 6.2.2017

Kippis on Radio Helsingin olutkulttuuriin keskittyvä erikoisohjelma, jossa keskustellaan oluista, panimoista, ravintoloista, ruosta, juomakulttuurista sekä maistellaan olutta ja ruokaa. Jokaisessa ohjelmassa käsitellään olutta eri näkökulmasta, vieraana aina kaksi alan huippu-asiantuntijaa. Juontajina olutasiantuntija Anikó Lehtinen ja ravintola-alan ammattilainen, DJ Ikke Ikäläinen. Valitettavasti ihan jokainen jakso ei ole saatavilla.

Lue lisää

Kippis pohtii sahdin saloja

Kippiksen lähetyksen aiheena oli kiistelty sahti. Mitä on suomalainen sahti ja mikä merkitys sillä on suomalaisessa olutkulttuurissa? Onko sahti oma oluttyylinsä vai alueellinen olut, ja miten eri alueilla tehdyt sahdit eroavat toisistaan? Anikó Lehtisen ja Ikke Ikäläisen vieraina sahdista keskustelemassa olivat sahtimestari Marjokaisa “Sahti-Kaisa” Piironen sekä sahtiharrastaja Mika Pasonen. Maistelussa oli kolmea sahtia, joiden kanssa […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat