Janosta tekoihin – uusi pienpanimopodcast
Janosta tekoihin -podcastissa Tornion panimon panimomestari Kaj Kostiander keskustelee oluenvalmistuksen ammattilaisten kanssa oluenteosta, alaan liittyvistä ilmiöistä ja tietysti oluentekijöiden urasta.
Janosta tekoihin -podcastissa Tornion panimon panimomestari Kaj Kostiander keskustelee oluenvalmistuksen ammattilaisten kanssa oluenteosta, alaan liittyvistä ilmiöistä ja tietysti oluentekijöiden urasta.
Pienpanimoliitto aloittaa hankkeen uuden suomalaisen oluen kehittämiseksi. Liitto kertoo asiasta nettisivuillaan. Pienpanimoliitto haluaa luoda oluttyylin, jonka kaikki raaka-aineet ovat kotimaisia. Liitto on koonnut yhdessä Panimo- ja virvoitusteollisuusliiton kanssa panimomestarien kanssa työryhmän joka määrittelee oluttyylin raaka-aineet ja reseptin reunaehdot. Tarkoitus on, että olutta valmistettaisiin mahdollisimman laajasti kotimaisissa panimoissa, sekä isoissa että pienissä. Jos oluttyyli leviää […]
Tornion Panimo toi markkinoille toisen täysin kotimaisella humalalla maustetun, talvikauteen sopivan Pienet Vienna -oluen, jonka kaikki raaka-aineet tulevat kotimaisilta pientuottajilta. Kiinnostus lähituotantoa ja kotimaisia raaka-aineita kohtaan on kasvanut jo monta vuotta ja pienpanimobuumin myötä myös kotimainen humala on noussut parrasvaloihin. Tornion Panimo toi markkinoille ensimmäisen täysin kotimaisella humalalla maustetun, valtakunnalliseen jakeluun tulevan oluen Pienet […]
Vaikeat ajat ajavat pienpanimoita nurin, mutta Lapin 150-vuotiasta panimoperinnettä ylläpitävä Tornion Panimo kahmii mitaleita ja koristaa kauppojen hyllyjä läpi Suomen.
Sataanviiteenkymmeneen vuoteen on mahtunut Suomen itsenäistyminen, kaksi maailmansotaa, kieltolaki, räjähdysmäinen nousu maamme suurimmaksi ja lopulta tuho. Sitten uudelleensyntyminen. Lappilainen periksiantamattomuus ja luova hulluus ovat pitäneet perinteen hengissä vuosisadasta toiseen.
Panimomestarit -elokuva kiinnosti niin olut- kuin dokumenttikansaa. Näytöksen katsojien ikäjakauma oli laaja ja yleisöä oli paikalla noin 160 henkilöä. Aiemmin päivällä panimomestarit vierailivat espoolaisten Fat Lizard Brewing Companyn ja Olarin Panimon tiloissa
Panimomestari-elokuva erikoisnäytöksessä Helsingissä tiistaina 12.4. klo 19:30. Paikalla elokuvan ohjaaja Antti Haase sekä panimomestarit Leo Andelin ja Kaj Kostiander.
Olutpostin virtuaaliset panimokierrokset osa 2. pidettiin 20.5 Tornion panimolla. Tässä tallenne sekä muita matkan varrella Olutpostin verkossa julkaistuja sisältöjä
