Oluttaako?: Panimovierailu Tallinnan Põhjala Brewerylle
Kävimme kesällä
Tallinnan reissulla tutustumassa uuteen Põhjalan panimoon. Voin lämpimästi
suositella vaivaiset 10€ kustantavaa kierrosta myös niille, jotka eivät ole niin
syvällisesti oluen valmistuksesta kiinnostuneita.
Kalamajassa
sijaitseva uusi Tap Room
Uusi panimon Tap Room
sijaitsee suhteellisen lähellä Tallinnan keskustaa Kalamajan alueella (Peetri
5, Tallinn 10415). Itse kävelimme tänne Telliskivestä, mutta taksilla/Ãœberillä
pääsee paikalle keskustasta muutamalla eurolla.
Kyseinen Põhjalan
panimo on vajaan vuoden vanha, eli remontoitu vanhaan teollisuushalliin aivan
hiljattain. Kokonaisuus on mielestäni todella onnistunut. Vaikea kuvitella,
että koko paikka on remontoitu ja laitteistot pystytetty vain kuudessa kuukaudessa.
Panimolla on paljon kuvia hallista ennen remonttia, josta hyvin näkee, miten
valtavasti paikka on muuttunut lyhyessä ajassa.
Kävimme
lounastamassa yläkerran Tap Roomissa ennen panimokierrosta. Ruoka oli varsin ok,
tosin ranskalaiset olivat varmaan heitetty liian viileään rasvaan kypsymään. Ruokajuomana
nautimme tuoreinta Põhjalan saksalaistyylisestä Pilky pilssiä, joka oli lanseerattu
ravintolassa edellisenä päivänä (heinäkuussa 2019).
Tiivis
panimokierros viehätti
Panimokierros
alkoi alakerran myymälästä. Ennen kierrosta maisteltiin hanasta paria olutta,
sekä otimme panimokierrokselle yhden oluista mukaan. Kierroksella käytiin hyvin
pikaisesti läpi oluen panoprosessia, laitteistoja ja tiloja. Kierroksella näki kuvista,
millainen rakennus on ollut ennen remonttia. Kierroksen jälkeen palattiin aulan
baariin juomaan vielä viimeiset kierrokseen kuuluvat maistiaiset (yhteensä
maistelimme neljää eri olutta).
Kaikkinensa yksi
parhaita panimokierroksia missä olen itse käynyt. Kierrokselle oli hyvin
ajateltu asiakasta, eli annettiin olutta jo lasiin ennen kierroksen alkua. Oluen
juominen myös itse kierroksen aikana oli oikein mukavaa.
Vertailuna tulee
mieleen muutama panimokierros, missä on tunnin ajan miettinyt, että ”milloinhan
sitä olutta pääsisi maistamaa”. Itselle toki kiinnostavaa kuulla ja höpöttää
oluesta, vaikka kuinka kauan, vaan kyllä se oluen juominen mielessä on 
”Hyvänä” esimerkkinä tulee mieleen Guinnessin panimokierros. Tässä video Conan O’Brianin vierailusta Guinnesin panimolla (kierros on kuulemma ihan oikeasti tällainen) https://www.youtube.com/watch?v=GjTAOOrvGd0
Kierros kesti maisteluineen
n. reilun tunnin, mikä oli myös mukavan tiivis aika. Kierroksella ei käytetty turhaan
aikaa maltaiden, humalien ja hiivojen ominaisuuksien ihmettelyyn. Toki, jos
jotain kysyi, sai kyllä lisää tietoa. Kierros sopii hyvin myös sellaisille, jotka
eivät ole niin Põhjalan panimon historiasta tai oluen teon nyansseista
kiinnostunut. Vierailu sopii siis mainiosti myös oluesta pitäville ns. normituristeille.
Muuta jännää
Tap Roomista saa ostettua Põhjalan oluista tehtyä jäätelöä. Vastaavaa konseptia ei ole aiemmin tullut muualla vastaan. Testasimme paria erilaista, josta parhaimmaksi osoittautui ehdottomasti Pime Ööstä tehty jäätelö. Jätskiä saa myös ostaa mukaan alakerran myymälästä.
Myymälässä
kannattaa piipahtaa olutostoksilla. Mitä hintoja katseli, niin ne olivat varsin
edullisia verrattuna esimerkiksi Uba ja Humal olutkaupan hintoihin.
Kaikkinensa voin lämpimäsi suositella visiittiä Põhjalan panimolle. Tänne ehtii hyvin myös päivän risteilyllä. Käy panimokierroksella tai maista ainakin Pime Öö jäätelöä ravintolassa. Ota mukaan laukku tai reppu ostoksille 
