MOVA – uusia oluita Ukrainasta
Ukrainalaisen MOVA-panimon käsityöläisoluita on saatavilla Suomesta. Dnipronilaispanimo tuo Suomeen kolme olutta, joista yksi on Anti-Imperial Stout. Oluen nimi voidaan nähdä vastalauseena Venäjän nykyisille toimille Ukrainassa.
Panimon MOVA-projekti on alkanut vuonna 2017 sopimuspanimona ilman omaa laitteistoa ja tuotantomäärä oli noin viisi tuhatta litraa kuukaudessa. Nyt yrityksellä on oma panimo, jossa on taproom, luentosali ja olutmuseo – MOVA World Under the Glass. Henkilöstöä on 30 ihmistä ja tuotantokapasiteetti on noin 150 000 litraa kuukaudessa. MOVA:n oluita viedään Suomen lisäksi Norjaan, Tanskaan, Alankomaihin, Ruotsiin ja Japaniin. Suomeen panimon oluita maahantuo Galatea Beverages Oy.
MOVA ei halua olla ainoastaan panimo, vaan myös yhteisön rakentaja. Nimensä mukaisesti (ukrainan kielessä “mova” tarkoittaa “kieltä”) MOVA uskoo, että olut on universaali tapa löytää yhteinen kieli ja luoda merkityksellisiä kohtaamisia.
– Matkaamme on määritellyt sitkeys ja kyky sopeutua. Haasteista huolimatta olemme pystyneet kasvamaa, aajentumaan kansainvälisesti ja pysymään uskollisina visiollemme. Olemme erittäin iloisia, että oluitamme saa nyt myös Suomesta, kertoo MOVA-panimon vientikehitysjohtaja Nataliia Masliuk.
– Tutustuminen ukrainalaiseen käsityöläispanimokulttuurin on ollut mahtavaa. Oluet ovat laadukkaita, monimuotoisia ja mielenkiintoisia. En lainkaan ihmettele, että niistä on innostuttu ympäri maailman, kertoo taas Galatea Beverages Oy:n panimotuotteiden tuotepäällikkö Veikko Sorvaniemi.
Kolme olutta Dnipronista
Panimo kertoo Mova Anti-Imperial Stout olevan syvän musta monivivahteinen olut. Esiin nousevat suklaan, kahvin ja paahdetun maltaan aromit. Maku on täyteläinen ja runsas, jossa suklaa, espresso ja kevyt lakritsisuus yhdistyvät pehmeän rikkaaksi kokonaisuudeksi.
Oluen nimen (anti-imperial) voi tulkita vastalauseena Venäjän toimia vastaan. Imperial stout -nimi liittyy nimittäin vahvasti Venäjän imperialistiseen historiaan, stout-olutta on viety tällä nimellä Iso-Britanniasta Venäjälle Katariina Suuren hoviin. Nykyään olutta tehdään ympäri maailmaa, sille on tyypillistä vahva maku ja alkoholiprosentti.
MOVA IPA on panimon mukaan raikkaan tasapainoinen vahvemmin humaloitu olut. Maku on täyteläinen ja hedelmäinen, jossa on greipin ja trooppisten hedelmien vivahteita. Katkeruus on miellyttävän pehmeää ja tasapainossa oluen rungon kanssa kanssa. Jälkimaussa on pitkään säilyvä puraisu humalaa.
MOVA Blanche on panimon mukaan raikas ja kevyt vehnäolut, joka tarjoaa virkistävän ja pehmeän makuelämyksen. Maussa esiin nousevat sitrushedelmät ja hillitty katkeruus. Tuoksu on hedelmäinen ja siitä voi erottaa sitruunan ja korianterin vivahteita.
MOVA-oluet saa Alkosta.
Kuvat: Galatea oy
