Kesäinen herkku siiderin kera; mozzarellaa, chiliä ja oliivia
Kokeile äärettömän helppoa kesäreseptiä, jonka teet nopeasti vaikka mökkivieraille. Tämä herkun juju on pakastetut chilit ja oliivit, jotka raastetaan tuoreen mozzarellan päälle. Viereen rapeakuorista, vaaleaa leipää ja suodattamatonta puolimakeaa omenasiideriä, niin kesäilta on täydellinen!
Mozzarellaa, oliivia ja chiliä
Kahdelle
- Mozzarellaa, chiliä ja oliivia
- 1 pallo mozzarellaa
- 1 kokonainen chili
- 5 vihreää oliivia
- Hyvää oliiviöljyä
- Mustapippuria myllystä
- Suolaa
- Rapeakuorista vehnäleipää
Laita chili ja oliivit pakkaseen 12 tunniksi. Levitä mozzarella lautaselle, leikkaa hieman auki. Raasta reippaasti chiliä ja oliivejä päälle, pirskottele päälle oliiviöljyä ja rouhi mustapippuria ja halutessasi suolaa. Nauti heti mehukkaan puolikuivan, suodattamattoman omenasiiderin kera.
Kuva: Anikó Lehtinen
