Hauhon sahtimestaruus ratkottiin Niskavuoren markkinoilla
Hauhon sahtimestaruudesta kisattiin lauantaina Niskavuoren markkinoilla. Tuomariston arvioitavaksi oli toimitettu kuusi sahtinäytettä. Näistä seuloutui Sotjalassa asuvan
Tapio Veikkolan sahti parhaimmaksi. Tiukan vastuksen tarjosi Teija Sarin ja kolmannen sijan nappasi moninkertainen Hauhon mestari Ari Saarinen.
Tapio Veikkola edustaa Hauhoa sahdinvalmistuksen Suomen mestaruuskisoissa Nakkilassa elokuussa. Hauhon kilpailun tuomariston puheenjohtaja, professori Pertti Saurola, luonnehti kilpailusahtien tasoa hyväksi, ja kisaa kärjen osalta tiukaksi. Voittaja selvisi äänestyspäätöksellä, äänin 8–1. Sahdin tärkeä olemus, juotattavuus, täyttyi palkinnoille päässeiden sahtien osalta.
– Sahdin tulee olla sellaista, että sitä lasillisen jälkeen haluaa toisenkin. Sahdin tulee juotattaa, Pertti Saurola tiivistää hyvän sahdin tärkeimmän ominaisuuden.
Voittajasahdin väri oli raadin mukaan hämäläissahdille ominainen, kauniin tumman ruskea. Ruskea väri sahtiin tulee ruismaltaista, joita Hauholla perinteisesti käytetään sahdin valmistuksessa. Maussa oli sopivasti makeutta ja sahdissa oli riittävästi voimakkuutta.
Tapio Veikkola on toisen polven Hauhon mestari. Hänen isänsä Raimo Veikkola on aiemmin voittanut Hauhon mestaruuksia ja edustanut Hauhoa sahdinvalmistuksen SM-kisoissa, ollen parhaimmillaan kolmantena.
Hauhon Yrittäjien järjestämän kilpailun tuomaristossa olivat puheenjohtaja Pertti Saurolan lisäksi sahtiasiantuntija Tapio Kangas-Heiska, Leena Sarkkola Hauho-Seurasta, Asko Ylöstalo Hauhon Yrittäjistä sekä kilpailijoiden edustajina Reijo Salovaara, Rauni Saarinen, Jussi Niemelä, Erno Sarin ja Jyrki Salminen.
Hauhon sahtimestaruuskilpailu 2023
1. Tapio Veikkola
2. Teija Sarin
3. Ari Saarinen
Hauhon sahtimestaruuskisojen palkitut tai heidän edustajansa vasemmalta Teija Sarin, Tapio Veikkolan edustaja Lauri Salovaara sekä Ari Saarisen palkinnon noutanut Rauni Saarinen. Kuva Jouni Lehtonen
Lähde:Hauhon sahdinvalmistuksen Suomen mestaruuskisa tiedote
