Viikon olut ja ruoka -pari: Oluinen chili sin carne ja vehnäolut
Illan lämmikkeeksi sopii mausteinen chili sin carne. Kokeile tätä belgialaistyylisen vehnäoluen, vaalean lagerin, hedelmäisen saisonin tai makean omenasiiderin kera.
Illan lämmikkeeksi sopii mausteinen chili sin carne. Kokeile tätä belgialaistyylisen vehnäoluen, vaalean lagerin, hedelmäisen saisonin tai makean omenasiiderin kera.
Maukas ramen on lämmittävä japanilainen nuudelikeitto, joka nautitaan perinteisesti kulhosta ryystämällä. Kokeile maustaa keiton liemi hapanoluella ja nauti kuumana!
Tiesitkö, että kala-, kasvis- ja äyriäispatoihin voi lurautella vaaleita vehnäoluita, kirpeitä hapanoluita tai hedelmäisiä blond ale-oluita. Kokeile tätä lämmittävää, vehnäoluella maustettua kasvispataa vaikka ulkoilun jälkeen!
Hapanoluella maustettu papu-chorizokeitto maistuu tortillasipsien ja oluen kera. Kokeile juomaksi maustamatonta hapanolutta, vaikka gosea!
Blinit ovat kylmän vuodenajan ruokaa. Oluen poreileva hiilidioksidi on olennainen osa blinin kuohkeaa rakennetta, mutta kannattaa lurautella taikinaan miedosti humaloitua, vaaleaa olutta, että blinin muut raaka-aineet maistuvat myös. Perinteisesti blinit nautitaan mädin ja smetanan kera, mutta niiden päälle voi kasata mitä vain. Kokeile Olutpostin reseptiä, missä olutblinit nautitaan paahdetun siankyljen ja sienikastikkeen kera. Juomaksi raikas […]
Blinit ovat alkuvuoden ruokasuosikki, jotka maistuvat suomalaisille vielä maaliskuussakin. Nyt blinikausi on avattu ravintola Lasipalatsissa – suosituin lisuke edelleen muikunmäti.
Bliniaika on käsillä ja kannattaakin hyödyntää sitä. Perinteinen pari on blinit ja kupliva lager-olut, jossa rasvaisen blinin tuhtiutta keventää oluen aromikas humalointi. Tarjoa tänä vuonna blinit savusiikamoussella! Olutblinit 2 dl maitoa 2 dl vaaleaa lager –olutta 1 kanamuna 1 tl soodaa 4 dl vehnäjauhoja Ripaus sokeria 1 tl suolaa Paistamiseen voita Sekoita maito, olut ja […]
Bliniaika on käsillä ja ne ovatkin varsinaista olutruokaa.
