Bambergin oluthistoriaa Markus Raupachin kertomana
Olutsommelier, olutasiantuntija ja Bambergin ehdoton lähettiläs, kaupungista kotoisin oleva Markus Raupach kertoo kaupungin oluthistoriasta.
Olutsommelier, olutasiantuntija ja Bambergin ehdoton lähettiläs, kaupungista kotoisin oleva Markus Raupach kertoo kaupungin oluthistoriasta.
Miten maistella olutta ja makkaraa yhdessä? Olutposti neuvoo! Oluen ja ruoan maistaminen kannattaa aloittaa maistamalla ensin pelkkä olut, sitten olut ja ruokapala yhdessä. Aloita nuuhkimalla olutta ja muodosta siitä mielikuvia maistaessasi. Maista sitten yhdessä ruokaa ja olutta. Laita suuhun ruoka. Kun olet nielaissut ruoan, siemaise heti olutta perään ja arvioi molemmat maut yhdessä. Maistuuko jompikumpi […]
Oluen kanssa maistuu aina pikkusuolainen. Tässä helppo, oluella maustettu dippi ja rapeita seesamisiementankoja, jotka ovat oivia vaikka iltapalaksi. Seesamisiementangot Taikina: 2,5— dl vehnäolutta 1/2 paketti tuorehiivaa Ripaus sokeria 1 tl suolaa Noin 7 dl vehnäjauhoja Noin 1 dl oliiviöljyä Päälle olutsiirappi: 2 dl tummaa belgidubbel-olutta 2 dl sokeria Lisäksi: 1 dl seesaminsiemeniä Keitä siirappia kasarissa, […]
NEIPA-olut on oiva ruokajuoma, mutta sillä voi myös hyvin maustaa erilaisia kastikkeita, kuten uunipaprikoiden kanssa tarjottavaa harissamajoneesia. Kokeile vaikka itse! Uunipaprikat yrtticouscousilla ja olutharissamajoneesilla 4 suippopaprikaa Couscous-salaatti: noin 4 dl valmista couscousia parikymmentä oliivia 1,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja pienittynä 1 dl manteleita 1 dl kuivattuja karpaloita hyppysellinen kanelia hyppysellinen palmusokeria suolaa ja mustapippuria kourallinen ruohosipulia […]
Kun Olutposti ja Suomen Olutseura ry. myönsivät espoolaiselle K-Supermarket Lippulaivalle Juomatutkan Laadukas olutosasto -diplomin, tuli Olutpostille tutuksi myös nuori ja idearikas kauppias nimeltään Juuso Österman.
Ehkä helpoin tapa aloittaa oluen käyttö ruuanlaitossa, on lurautella sitä erilaisiin pataruokiin.
Tekee olutta sitten kotona tai pienpanimossa, hävikkihiivaa jää aina. Nokian Panimon panimomestari Riitta Sulkama on keksinyt oivan tavan hyödyntää tätä muuten usein biojätteeksi menevää oluen valmistuksen oheistuotetta. Siitä voi tehdä Englannissa tunnettua suolaisen umamista, vegaanista Marmite- tyylistä levitettä leivälle. Olutposti kokeili, kokeile sinäkin! Marmite on oluthiivasta valmistettu, yli sata vuotta vanha voileipälevite. Muut Marmiten valmistusaineet […]
Kokeile kesän ehdotonta burgeri&bissejuoma -komboa, ananas-juustoburgeria olutmajoneesilla ja lager-limesangrialla tai kokkaa se kavereillesi. Tämä yhdistelmä ei jätä kylmäksi!
