Avainsana: vehnäolut

Lämmin punajuurisalaatti olutmarinoidulla camembert-juustolla

Olutmarinoitu camembert-juusto sopii niin iltapalaksi, kuin oluttastingin oluiden seuraan.—  Kokeile camembert-juustoa joko leivän kanssa tai mainiolla punajuurisalaatilla. Juomaksi sopii belgialaistyylinen vehnäolut tai hedelmäinen golden ale. Punajuurijuustosalaatti olutmarinoidulla briellä (4lle) 4 kpl esikeitettyä punajuurta 1 camembert/vuohenjuusto-juustokiekko 1 pnt romaine-salaattia suolapähkinöitä mustapippuria Olutmarinadi: 1/2 dl vaaleaa vehnäolutta, 1/2 dl oliiviöljyä, 1/2 dl juoksevaa hunajaa, hyppysellinen suolaa ja […]

Lue lisää

Hyvä Tuomas 2017 Mikko Salmi pani mukavasti humaloidun vehnäoluen

Hyvä Tuomas 2017 Mikko Salmi ja Laitilan Wirvoitusjuomatehdas tekivät yhteistyössä Tuomas Hopfenweizen -vehnäoluen. Hyvä Tuomas -kunniamaininnan haltija on jo kymmenen vuoden ajan pannut yhdessä Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan kanssa vuosittaisen Tuomas-oluen. Tänä vuonna olut on Tuomas Hopfenweizen 5,5 %, suodattamaton vehnäolut normaalia voimakkaammalla humaloinnilla. Laitilan Tuomas 2018 Hopfenweizen kehitettiin yhteistyössä vuoden 2017 Hyvän Tuomaan, Mikko Salmen kanssa. […]

Lue lisää

Unkarilainen vege-iltapala munakoisosta

Vegaaniruoka sopii oluen kanssa erinomaisesti. Nyt kun kasvikset ovat parhaimmillaan, niitä kannattaa hyödyntää myös oluen kanssa nautittavassa ruuassa. Hyviä vegaanireseptejä löytyy myös monien maiden perinneruuista, kun niitä osaa etsiä. Unkarissa käytetään runsaasti munakoisoa sekä lämpimiin että kylmiin ruokiin. Tapa on tullut Turkista, joka vallitsi osaa Unkarista 150-vuoden ajan. Turkin vallan ajasta on jäänyt unkarilasten käyttöön […]

Lue lisää

Nautiskele runebergintortusta oluen kera

Olut käy aivan kaiken ruuan kanssa, kun vaan löytää oikean oluen. Näin myös helmikuinen kansallisherkkumme runebergintorttu on oiva makupala oluen kera.—  Parhaiten tämä mausteisen tuhti ja makea leivos maistuu joko hieman paahteisten oluiden, kuten stoutien ja porterien kera, jolloin tortun päällä oleva vadelmahillo antaa vielä hauskan säväyksen paahteisen oluen kanssa. Toinen vaihtoehto on nauttia torttu […]

Lue lisää

Olutposti vinkkaa pääsiäisen olutsuositukset

Pääsiäisen menukokonaisuuden voi viimeistellä hyvin myös oluella. Kaikki pääsiäisen perinteiset maut sopivat myös erinomaisesti oluen kanssa, kunhan valitsee sopivan oluen. Olutposti vinkkaa sopiva yhdistelmät pääsiäisen ruokahetkiin. Kanamuna kuuluu luontaisesti pääsiäiseen ja usein alkuruokaydässä on tarjolla kanamunaa monella tapaa. Tämä raaka-aine on hieman haastava viinin kanssa yhdistettäessä, mutta erilaiset oluet kuiten vaalea lager tai rapsakka pils […]

Lue lisää

Löydä olutsuosikkisi maun kautta

Kaikki eivät pidä oluesta, eivät edes täällä Suomessa missä olut on ylivoimaisesti eniten kulutettu alkoholijuoma. Tosin monesti, kun sanotaan ettei oluesta pidä, tarkoitetaan nimenomaan sitä, ettei siedä vaaleaa lager-olutta, se kun edelleen on suomalaisilla se yleisin tyyli, mikä oluesta tulee mieleen. Mikä siinä oluessa sitten ei maistu? Usein ne, jotka eivät oluesta pidä, aristavat toisaalta […]

Lue lisää

MITZLAFF WEISSBIER

Mustan Virran Panimon vehnä on samea, suodattamaton, runsaan hiilihappoinen. Tuoksumaailma hedelmäinen, mausteinen, hieman pippurinen. Vaahto ei kestä erityisen pitkään, vaikka vehnäoluelle se olisi ominaista. Suutuntumassa terävyyttä, vaikka alkoholi (5,6 %) ja hiiva pehmentävät osaltaan makua. Jälkimaku pitkä ja moni-ilmeinen; pippuria ja makeutta peräjälkeen.

Lue lisää

SANRAJZA

5-prosenttinen American Amber Wheat tulee puolalaiselta Pinta-panimolta. Väri on punaruskea. Vaahto vehnäolueksi vaatimaton. Tuoksussa tyypilliset jenkkihumalien tuottamat flavorit. Makea, hyvinkin hedelmäinen suutuntuma. Jälkimaun katkerot pelastavat tasapainon. Juotavuus ok.

Lue lisää