Avainsana: tutkimus

Enemmistö suomalaisista sallii A-oluen ja mietojen viinien myynnin ruokakaupoissa

Tutkimuksen mukaan enemmistö suomalaisista katsoo, että A-olutta ja mietoja viinejä tulisi voida ostaa elintarvikeliikkeistä. TNS Gallupin huhtikuussa 2017 tekemä haastattelututkimus kartoitti suomalaisten mielipiteitä alkoholijuomien myynnistä. Suomalaiset suhtautuvat selvästi aiempaa myönteisemmin A-oluen eli nelosoluen myynnin vapauttamiseen. 57 % vastanneista katsoi, että A-olutta voidaan myydä vähintään viranomaisen myyntiluvan saaneissa elintarvikeliikkeissä. Vuonna 2016 tällä kannalla oli 50 % […]

Lue lisää

Suomalainen humala kokosi yhteen tutkijat, viljelijät ja oluenpanijat

Suomalaisten maatiaishumalien ominaisuuksia ja hyödyntämistä selvitellään parhaillaan Luonnonvarakeskuksen koordinoimassa Humala-hankkeessa. Tietämyksen nykytilaa valaistiin hankkeen työpajassa 11. helmikuuta 2017 Mustialassa. Tutkijat ovat tallentaneet humalia, puhdistaneet niitä taudeista, sekä tehneet niille kemiallisia ja geneettisiä analyysejä. Geneettisen analyysin mukaan suomalaiset maatiaishumalat ovat perimältään ainutlaatuisia, mikä herättää toivoa ainutlaatuisesta aromista. Tähän mennessä kemialliset tutkimukset ovat keskittyneet lähinnä katkeropitoisuuksiin, ja […]

Lue lisää