Oluttuomarointi on yhä useammalla harrastajalle tuttua, mutta miten siidereitä tuomaroidaan? Päätoimittajamme Anikó Lehtinen kävi tuomaroimassa Suomen Paras Siideri -kilpailussa ja pohtii siiderituomaroinnin saloja.
Kurkista kesäkuun alussa ilmestyvään Olutposti-lehteen! Tuhdin lukupaketin bonuksena Olutpostin e-lehdessä on tilaajille oma grillausopas ja etukortteja eri liikkeisiin.
Isoina trendeinä kaikissa alkoholijuomissa voidaan mainita alkoholittomuuden ja vähäalkoholillisuuden korostuminen tuotteissa osana edelleen jatkuvaa terveellisyysboomia. Sama trendi näkyy myös pieninä annoskokoina ravintolassa tai kaupassa – olemmehan huomanneet perinteisen puolen litran oluttölkin koon “pienentyvän” 4,4 desilitran pakkaukseksi.
Taloustoimittajamme Eetu Niemi syventyy siiderivalmistajien maailmaan Suomessa. Mikä on siideritalojen taloudellinen tila?
Suomen Paras Siideri -kilpailu on Suomen ainoa kaupallinen siiderikilpailu. Vuonna 2022 historian ensimmäisessä Suomen Paras Siideri -kilpailussa oli mukana 23 kotimaista siiderintuottajaa ja yli 80 siideriä. Sokkona alusta loppuun suoritetun maistelun perusteella voittajaksi valittiin Terissaari Korte. Vuonna 2023 siidereitä oli kisassa yli 50.
Kuiva omenasiideri maustaa miellyttävästi myös grilliruokaa. Parillalla nopeasti valmistuvat siiderikasvikset tarvitsevat seuraansa vain kirpeän mustapippurisen jugurttikastikkeen, niin kesäinen ruoka on valmis.
Calvados on varmasti nimenä tuttu monille, mutta harva on tutustunut siihen syvemmin. Tislepostin Asko Ryynänen syventyy tähän omenajuomien tislekuninkaaseen.
Kuiva omenasiideri sopii erinomaisesti friteerattujen riisijuustopallosten eli arancinien kanssa. Kokeile myös arancinin notkistajaksi!
