MENU

Avainsana: siideri

Sidreríaan lasilliselle!

Tänään maistelussa Trabanco Natural – siideri hanasta Sidreríassa Merimiehenkadulla. Sidrería on ainakin toistaiseksi Suomen ainoa paikka, josta löytyy hanasta aitoa asturialaista Natural – siideriä. Trabanco onkin Pohjois-Espanjassa sijaitsevan Asturian maakunnan yksi perinteisimmistä siideritaloista. Trabancon Natural on todellinen aito espanjalaissiideri. Hiilihapoton, — aidosta omenasta tuorepuristettu ja ilman hiivaa pitkään käynyt siideri on todellinen Aito Siideri. Trabanco Natural […]

Lue lisää

Ota Olut! -tapahtuma houkutteli Nudistit paikalle Virosta saakka

Espoossa vielä tänään ovet avoinna pitävä Ota Olut! -tapahtuma sai vieraita Virosta saakka.— Nudist-siideripanimo on ensi kertaa Suomessa espoolaisessa Ota Olut! -tapahtumassa. Videolla panimon Taavid Mikomägi kertoo panimon toimintaperiaatteista ja tapahtumassa olevista siidereistä. Video: Anikó Lehtinen

Lue lisää

Siiderikauppa Tallinnassa: Siidrimaja

Jos innostuu siidereistä ja asuu Suomessa, harrastukseen tulee melko nopeasti ikävä ongelma: mistä hankkia siidereitä kotiin. ALKOn valikoima on toistaiseksi todella suppea (tosin tähän on kyllä ALKOssa reagoitu), kauppojen valikoimat vieläkin köyhemmät. Olutkauppa PIEN ja tilapuodit tarjoavat onneksi helposta. Jos sekään ei riitä — tai itse asiassa ihan muutenkin – suosittelen — pientä siiderimatkaa Tallinnaan! Ravintoloiden valikoimat […]

Lue lisää

Piensiiderit nousussa – Kuura Cider esittäytyy

Kiinnostus suomalaisiin piensiidereihin on nousussa, samoin niiden kulutus on voimakkaassa nousussa. Pieniä siideripanimoita on syntynyt eri puolille Suomea. Aidoista mauistaan kuuluisan, Fiskarsin kylässä sijaitsevan Kuura Ciderin perustaja Petri Halmetoja kertoo siideripanimon toiminnasta. Home

Lue lisää

Jyväskylän Olutsatama – kesän ensimmäinen oluttapahtuma

Jyväskylän Olutsatama-olutfestivaali kokoaa panimot ja olutihmiset yhteen tänä viikonloppuna jo toista kertaa. Yksi tapahtuman järjestäjistä Roosa Pihlajamäki kertoo, että tänä vuonna on pyritty kuuntelemaan mahdollisimman paljon tapahtumavieraita tekemällä muutoksia viime vuodesta kuluttajien toiveiden mukaan. Panimoita on valittu mukaan toivomusten perusteella, ja kun viime vuonna mukana oli ainoastaan suomalaisia pienpanimoita, tänä vuonna Jyväskylän Olutsatamassa nähdään myös […]

Lue lisää

Vierailu Paula Achrenin siideritilalle

On ihana aurinkoinen päivä kun ajamme Sidrerían Jennin kanssa Angelniemeen Paula Achrenin vieraaksi. Idylliset vanhat omenapuut, kaunis omakotitalo ja uutuuttaan kiiltävä tuotantohalli ovat meitä vastassa—  – sekä tietenkin ihana Paula! Pääsemme kiertelemään Paulan tuotantotiloissa. Ihmettelemme omenanlajittelukonetta, kylmiöitä ja — puulaatikoita (joihin muuten kaikki Achrenin omenat poimitaan). Siiderintuotantotiloissa laitteisto kiiltelee uutuuttaan. Koska olemme Jennin kanssa Stadin Panimolla […]

Lue lisää

Järjestä ranskalainen siideritasting

Voit helposti järjestää oman siiderimaistelun kotona. Valitse maistettavaksi 4-6 erilaista siideriä. Poimi mukaan esimerkiksi makea omenasiideri, puolikuivia ja kuivia siidereitä pari sekä yksi päärynäsiideri. Jos löydät, osta ranskalaisia siidereitä. Laita maistelussa ensimmäiseksi päärynäsiideri, koska se on lempein maultaan, ja sitten omenasiiderit, kuivin ensimmäiseksi. Voit käyttää siiderinmaistamiseen viinilaseja tai vaikka vesilaseja. Tarjoa siiderit viileänä, noin desi […]

Lue lisää

Normandian siideriherkut

Anikó Lehtinen vie makumatkalle Normandiaan. Poimi tästä kokonainen siiderimenu! Lue lisää Normandian siidereistä lehdestä! Briesalaatti 2 pnt salaattia 250 g briejuustoa Kastike: 1 dl oliiviöljyä 1 dl kuivaa siideriä 1-2 rkl juoksevaa hunajaa —½ dl siideriviinietikkaa tai valkoviinietikkaa suolaa ja mustapippuria Nosta brie huoneenlämpöön. Sekoita salaattikastikkeen ainekset ja laita jääkaappiin tekeytymään. Pese ja revi salaatti […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat