Mitä on real ale? Anikó Lehtisen vieraina studiossa espoolaisen Gallows Bird -olutravintola Thomas Aschan sekä Kitty’s Public Housen Katja Gentz. Selvitetään myös mitä kaikkea oluella voi nyt puuhata ravintolassa uuden alkoholilain säätämisen jälkeen. Samalla maistetaan perinteistä viiniruokaa eli kampasimpukkarisottoa ja vuohenjuustopastaa La Famiglia-ravintolasta erilaisten oluiden kera. Oluet: Kimito Rhubarb Sour Saison, Grimbergen Blanche, Top Fuel […]
Espoolainen The Gallows Bird-olutravintola tunnetaan real ale-olutvalikoimastaan. Ravintolan omistaja Thomas Aschan kertoo mitä real ale-olut on ja mitä olutyylille kuuluu nyt.
The Gallows Birdin 20. Real Ale Festival toi tarjolle ennätykselliset 40 eri real ale -olutta ja neljä siideriä. Samalla rikottiin niukasti viimevuotinen myyntiennätys.— Espoolainen Gallows Bird perustettiin vuonna 1994 ja valittiin vuoden olutravintolaksi 2009. Pubin isännälle Thomas Aschanille real ale on aina ollut sydämen asia. – Nykyiset craft beer -panimot ovat paljosta velkaa briteille, sillä […]
