MENU

Avainsana: pienpanimobuumi

Miestenjuttuja: Fat Lizard Brewing ja pienpanimon oma tyyli

Pienpanimoita on monenlaisia, mutta jostain syystä on harvoja, joiden tunnistaa edustavan jotain tiettyä tyyliä. Pienpanimogenreen tuntuu vahvasti kuuluvan kokeellisuus ja erilaisia oluita tulee tiuhaan. Toki varsinkin tunnetuimmilta panimoilta alkaa löytymään muutamia oluita, joita myydään laajastikin, mutta silti näiden pohjalta on ollut vaikea sanoa, miten panimon tuotteet eroavat kilpailijoidensa vastaavista. Toinen haaste pienpanimoiden osalta on tasalaatuisuuden […]

Lue lisää

Craft Park Pohjanmaa: panimo kummituslinnaan

Wasalandiasta tulee käsityöläiskylä, jonka ytimessä on kummituslinnaan sijoittuva Brew Cave -panimo. Entisen huvipuiston alue Vaasassa saa uuden elämän Craft Park Pohjanmaa -nimisenä käsityöläiskylänä. Alueen ensimmäisenä osana toimintansa aloittaa pienpanimo, joka rakennetaan Wasalandian satojen neliömetrien kokoiseen kummituslinnaan. Keittoja loihtii Brew Caven olutvelho Sami Laukka. Hänelle tulee 1 500-litrainen panimolaitteisto ja 9 000 litraa käymiskapasiteettia. – Käytössämme […]

Lue lisää

Mustan Virran Panimon avajaiset

Mustan Virran Panimon uuden panimon avajaisia vietettiin 9.6. Savonlinnan Laitaatsillassa noin viidenkymmenen kutsuvieraan voimin. Uudet tilat sijaitsevat vilkkaalla liikennepaikalla kaupungin länsipuolella, samassa kiinteistössä Lidlin ja Jyskin kanssa ABC-aseman vieressä.— Uudet panimolaitteet 15-kertaistavat panimon vuosituotannon 480 000:een litraan. Iloisia ilmeitä avajaisissa. Panimon osakas, panimoinsinööri Pasi Kosonen, toimitusjohtaja Petteri Vänttinen, olutmestari Santeri Vänttinen, kiinteistön omistaja Kari Repo, Savonlinnan […]

Lue lisää

Arkiston aarre: Olutnörtti Mika Oksanen

OlutPOSTI on vieraillut vuosien saatossa lukuisissa— panimoissa. Numerossa 1/2016 Pinnan alla kuplii -sarjassamme käytiin kylässä Donut Island Brewingillä. Jo siinä vaiheessa kokeilevana kotipanijana tunnetuksi tullut Mika Oksanen oli ottanut askelen olutnörtistä panimoammattilaiseksi. Alussa oli olut ja ruoka. Mika Oksasen unkarilaistaustainen vaimo Anikó Lehtinen on ollut miehen suurin innoittaja ensin oluenmaistelussa ja sitten sen teossa. Pariskunta jakaa […]

Lue lisää

Panimoliitolle tukea eurooppalaisilta kollegoilta

  Panimoliitto sai alan edustajat eri puolilta Eurooppaa vieraakseen hetkellä, jolloin Suomessa eletään kohtalonhetkiä alan säätelyn vapautumista odotellen. The Brewers of Europen vuosikokouksessa Helsingissä pohditaan muun muassa, miten olut voi jatkossakin palvella Eurooppaa hyvin. – Tulimme Suomeen ajankohtana, jolloin Suomi elää olutbuumia ja samaan aikaan tekee poliittisia päätöksiä, jotka vaikuttavat oluen tulevaisuuteen, The Brewers of […]

Lue lisää

Pienpanimo-oluet vahvassa kasvussa K-ryhmässä

K-ryhmän tuoreen selvityksen mukaan elämme hybridikuluttajan aikakautta. Pienpanimo-oluilla on hybridikuluttajan ostoskorissa painava osuus. Järkevyys ja säästeliäisyys kuuluvat suomalaisen DNA:han, mutta hybridikuluttajaksi nimetty uusi kuluttaja tekee yhä tietoisempia valintoja. Ei nuukuuden nimissä vaan lisääntyvän tiedon, kasvavien valikoimien ja omien, muuttuvien mielihalujensa mukaan. Useampi kuin neljä viidestä kuluttajasta arvostaa kaupan laajoja valikoimia. Esimerkiksi K-Citymarket Ison Omenan valikoima […]

Lue lisää

Britanniaan yli 500 uutta käsityöpanimoa viime vuonna

Craft beer -buumi jatkuu Briteissä: vuonna 2016 saarivaltiossa aloitti toimintansa 520 uutta panimoa. Alle 600 000 litraa tuottaville pienpanimoille suunnattu verohuojennus on yksi tekijä buumin taustalla. Myös rahoituksen saaminen on helpottunut – enää ei tarvitse BrewDogin perustajien tapaan valehdella pankinjohtajille saadakseen lainaa panimon perustamiseen tai laajentamiseen. Käsityöoluen osuuden Britannian ravintoloissa myydystä oluesta arvioidaan olevan noin […]

Lue lisää

Edelliset