Olut ravintolassa – lapsipuolen asemassa?
Olutkirjoittaja Janne Koskenniemi pohtii oluen ja ruuan asemaa ravintoloissa.
Olutkirjoittaja Janne Koskenniemi pohtii oluen ja ruuan asemaa ravintoloissa.
Espoossa sijaitseva Salama Brewing Company muuttaa Keravan Klondyke-taloon. Panimo pyrkii laajentamaan jalansijaansa kansainvälisillä markkinoilla rakentamalla panimon, jonka kapasiteetti on 15-kertainen nykypanimoon verrattuna.
Nyt VTT:n vanhassa tutkimushallissa Espoon Otaniemessä sijaitseva Olari Panimo on muuttamassa – jopa kahteen eri paikkaan. Panimo avaa sekä tuotantolaitoksen että ravintolan sekä Helsingin Konepajalle että Espoon Niittykumpuun.
Etko Brewingin uusi panimo ja taproom avautuvat lauantaina 245.5. Keravan Klondyke-talossa.
Tallinn Craft Beer Weekend järjestetään 14-15.6.2024 Tallinnan Kultuurikatel:ssa nyt kahdeksatta kertaa. Tapahtuma on täynnä kiinnostavia pienpanimoita ympäri maailmaa.
Pienpanimoiden sijainnissa pääkaupunkiseudulla on tapahtumassa useita muutoksia, jotka vaikuttavat myös kaupunkien vetovoimaan ja juomamatkailuun.
Janosta tekoihin -podcastissa Tornion panimon panimomestari Kaj Kostiander keskustelee oluenvalmistuksen ammattilaisten kanssa oluenteosta, alaan liittyvistä ilmiöistä ja tietysti oluentekijöiden urasta. Tällä kertaa vieraana on Jani Suomalainen Maku Brewingilta.
Teerenpeli Yhtiöt järjesti 30-vuotisjuhlavuoden kunniaksi ”Juomainnovaatiot osaksi elintarvikevientiä” -keskustelupaneelin maaliskuussa Lahden Teerenpeli-ravintolassa. Keskustelupaneelin aiheina olivat alkoholilainsäädäntö, juomateollisuuden kasvumahdollisuudet sekä alan rajoitusten purkaminen.