pienpanimo - Sivu 26 31:stä

Kanta-asiakkaat suunnittelivat hampurilaiselle oman oluen

Helsinkiläisen Gastropub Stone—´sin listalla on tällä hetkellä hyvin erilailla kehitetty olut. Orient Ale -nimisen oluen ovat nimittäin ideoineet ravintolan kanta-asiakkaat ja se on luotu nimenomaan sopimaan ravintolan vietnamilaishenkisen, kimchillä ja chilillä maustetun hampurilaisen kanssa. Ravintola aloitti oluen kehityksen yhdessä Nokian Panimon kanssa viime keväänä keräämällä omista kanta-asiakkaistaan joukon, joka sai maistella etukäteen tätä nyt syksyllä […]

Lue lisää

Stadin Panimo kuluttajaymmärrystä etsimässä

Olutvalikoimien ja panimoiden lukumäärän kasvaessa on panimoiden välillä hyvä pysähtyä ja miettiä, mitä oluenjuojat oikeasti odottavat nauttimiltaan oluilta. Tekijöiden— omat mieltymykset, kansainväliset trendit tai sijainti tietyllä alueella saattavat sokeuttaa siltä, mitä oluita suomalaiset oikeasti juovat. Yksi tapa päivittää omaa tietämystään asiasta onkin kysyä oluenkuluttajalta suoraan, mitä mieltä oluista ollaan. Tätä työtä suomalaisissa suurissa panimoissa on tehty […]

Lue lisää

Videokooste Ota Olut tapahtumasta Espoosta

Videokooste Ota Olut pienpanimo tapahtumasta Espoosta 1-2.9.2017. Tapahtuman järjestää Jalostajat sekä First Pint. Ota olut is the first craft beer festival of Espoo organized By Jalostajat and First Pint.

Lue lisää

Henkilökuvassa Henri Parkkila/Panimotyöntekijä

OlutPOSTIn artikkeli- ja videosarja nimeltään Henkilökuvat. Sarjassa esitellään juoma- ja ruokakulttuurin parissa toimivia henkilöitä, harrastajia ja ystäviä. Videolla panimotyöntekijä Henri Parkkila— Panimoravintola Plevna/Tampere.

Lue lisää

Turku saa jälleen oman SOPPin

Suuret Oluet – Pienet Panimot palaa muutaman vuoden tauon jälkeen Turkuun. SOPP järjestetään Turun Vanhalla Suurtorilla 17.-19. elokuuta. Neljättä kertaa Turussa järjestettävä festivaali on avoinna torstaista lauantaihin klo 12-01. Festivaali tarjoaa maistettaviksi reilusti yli 200 kotimaista pienpanimotuotetta. Tänä vuonna SOPP-tapahtumissa Tampereella, Lahdessa, Jyväskylässä ja Helsingissä on vieraillut jo yli 48 000 hengen yleisö. Turussa rikkoutuu […]

Lue lisää

Ruosniemen savuolut voittoon

Ruosniemen Panimon Musta Lomittaja on valittu maailman parhaaksi savuolueksi World Beer Awardsissa 2017. Kilpailun finaali järjestettiin Lontoossa torstaina 10.8.2017 ja siihen osallistui yli 1 900 olutta 36:sta eri maasta. Ruosnimenen Panimon toimitusjohtaja ja panimon perustaja Juho-Matti Karpale on innoissaan voitosta: – Maailman paras savuolut – aivan huikeaa! Olemme kyllä tienneet, että pystymme tekemään maailmanluokan oluita, […]

Lue lisää

Kuinka käy panimoteollisuudelta rock’n roll?

Mitä yhteistä on olutkulttuurilla ja— musiikkiteollisuudella? Paljon. Yhtäläisyydet löytyvät oluenpanijoista, biisintekijöistä, pienpanimoista, pienlevy-yhtiöistä, vähittäiskaupan rakenteista ja kummankin kulttuurimuodon kuluttajista. Mennään hieman syvemmälle aiheeseen. Oluenpanijalle jokainen tehty olut on oma biisi. Se sävelletään nautittavaksi rakkaudella ja pieteetillä. Siitä keskustellaan kollegoiden kanssa ja joskus jammaillaan ”teos” myös yhdessä. Pienpanimo on kuin pienlevy-yhtiö. Yhdessä uskotaan tekijänsä pieteetillä säveltämään/panemaan teokseen […]

Lue lisää

Kippis selvitti virolaisen ja suomalaisen olutkulttuurin eroja

Miksi suomalainen Sori Brewing toimii Virossa, ja miten craft beer -buumi on vaikuttanut Virosta Suomeen päin tapahtuvaan maahantuontiin? Jatkuuko virolainen olutbuumi hamaan tulevaisuuteen? Radio Helsingin olutradio-ohjelmassa Ikke Ikäläisen vieraina aiheesta keskustelemassa olivat Sori Brewingin Pyry Hurula ja Virosta oluita maahantuova Pekka Montin. Lisäksi lähetyksessä otettiin puhelinyhteys Balaton-järven rannalle Anikó Lehtiseen, joka raportoi Unkarin pienpanimotilanteesta sekä […]

Lue lisää