MENU

Avainsana: pienpanimo

Suomalaisten pienpanimoiden kattaus Finnish Craft Beer Revolution -viikolla

Seitsemän suomalaista pienpanimoa esittäytyy laajalla olutvalikoimalla HOK-Elannon oluthuoneissa Finnish Craft Beer Revolution -viikolla 16.-21. lokakuuta. Mukana ovat oululainen Maistilan Panimo, uudehko Nilkko Brewing Mäntyharjulta, Kanavan Panimo, espoolainen Fat Lizard, Plevna Tampereelta, Stadin Panimo sekä Saimaan Juomatehdas. Jokaisella oluthuoneketjulla tai teemoitetulla olutravintolalla on oma panimonsa tapahtumassa. Jokainen panimo tuo FCBR-viikoille ainakin yhden täysin uuden oluen sekä […]

Lue lisää

Kippis tutkii, mitkä trendit vaikuttavat Viron panimokulttuurissa

Anikó Lehtisen vieraina studiossa olivat Põhjala panimon Enn Parel sekä Viisi Tähteä Median toimituspäällikkö ja viron olutkulttuurin asiantuntija Heikki Kähkönen. Samalla maisteltiin tummia oluita perinteisen olutsnacksien eli valkosipuliruistikkujen ja meetwurstin kanssa. Lähetyksessä kuultiin myös olutmenovinkit! Oluet: Olvi American Brown Ale, Mallaskosken Pitch Black Porter, Young—´s Double Chocolate Stout. Ohjelma tullut Radio Helsingin taajuudella 28.9.2017. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170928_kippis_OD.mp3

Lue lisää

Kippis miettii, onko paikallisuus valttia panimoalalla

Anikó Lehtisen vieraina olivat Espoon Oman Panimon oluentekijä Jukka Terho sekä Etelä-Pohjanmaalla sijaitsevan Mallaskosken Panimon panimomestari Jyri Ojaluoma. Samalla maisteltiin hedelmillä maustettuja IPA-oluita sinihomejuuston ja keksien kera. Oluet: To Öl Tropical Rumble IPA, Brewski Pineapple Unplugged APA, RPS Brewing Scissors IPA. Ohjelma on tullut Radio Helsingin taajuudelta 21.9.2017. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170921_Kippis_OD.mp3

Lue lisää

Kippiksessä uusia panimoita!

Kippiksessä aiheena olivat uudet panimot ja vieraina Mikko Suur-Uski Takatalo & Tompuri Brewerystä sekä Jani Honkanen Honkavuoren Panimosta. Samalla maisteltiin trappist-oluita, juustoa ja ryytisinappia belgialaiseen tapaan. Oluet: La Trappe Dubbel, Chimay Blue ja Spencer Trappist Ale. Ohjelma tullut taajuudelta 14.9.2017 ja sen tarjoaa Mallaskosken Panimo. Kuuntele podcast: http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170914_Kippis_OD.mp3

Lue lisää

Olutta pataan ja lasiin

Syksyllä on hyvä haudutella olutpataa sisällä ja nautiskella sen herkullisista tuoksuista olutlasin ääressä. Kokeile vaihteeksi pataa itämaisin maustein. Itämainen possupata Noin 1 kg kassleria 3 valkosipulinkynttä(kuorittuna ja viipaloituna) Noin 4 cm pala tuoretta inkivääriä(kuorittuna ja viipaloituna) 1 desi öljyä 5 rkl palmusokeria 1 desi inkiväärillä maustettua olutta 4 rkl soijakastiketta 3 rkl valkoviinietikkaa Suolaa ja […]

Lue lisää

Mikä ja millainen on uusi Mattssonin panimo?

Pääpanimomestari Hannele Alakarhu kertoo videolla, mistä on kyse Hartwallin pienpanimossa. Vierailulla ison panimon sydämeen sijoitetulla Mattssonin panimolla paljastui paljon muutakin. Panimolla on kolme 2 500 litran keittokattilaa, samaa Steineckerin laatua, johon Hartwallilla on totuttu. Käymistankkeja on hulppeasti tusina, pienimmät 2 500-litraisia ja isoimmat 10 000-litraisia. Kapasiteettia riittää, ihan heti ei tarvitse siirtyä ison panimon laitteistoa […]

Lue lisää

Mattsson nojaa lahtelaiseen perinteeseen

Tänään juhlitaan Hartwallin erikoisolutpanimon avajaisia. Työntekijöiden ideoiman nimen Mattsson saanut pienpanimo ison kyljessä avaa kutkuttavia mahdollisuuksia luoda uusia makuja. Panimon nimi liittyy paikallisen oluenteon juuriin: Henrik Mattsson (1838-1922) oli päijäthämäläinen oluttehtailija. – Mattsson on hyvä valinta! Henkilökunnalle järjestettyyn nimikilpailuun tuli valtava määrä ehdotuksia, joista moni liittyi Päijät-Hämeeseen. Henrik Mattsson oli Mallasjuoman perustaja. Hänet tunnetaan määrätietoisena […]

Lue lisää

Olutvaikuttaja juhlii partaansa

Pitkän linjan olutvaikuttaja, Kohtuullisen Hutikan Pyhän Veljeskunnan perustaja ja kunniapuheenjohtaja Timo Alarik Pakkanen juhlii tällä viikolla kunnioitettavaan ikään ehtinyttä partaansa. Tämä nyt viisikymmentävuotias parta on syntynyt Tampereella 1967, kun Timo Pakkasen parranajokone meni rikki ja parranajo jäikin vähän pidemmäksi aikaa. Partaa hän juhlii ensimmäistä kertaa. – Halusin juhlia vapaamuotoisesti ja kerätä yhteen ystäviä, yhteistyökumppaneita ja […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat