MENU

Avainsana: panimo

OlutFM selvittää, mitä vaatii panimon menestyminen?

Olutposti ja radiokanava BusinessFM tuottavat olutaiheista radio-ohjelmaa radiokanavan perjantaipäiviin. OLUTFM-nimisessä ohjelmassa Anikó Lehtinen käy jututtamassa ajankohtaisia vieraita oluen ääressä keskustellen samalla juomaan liittyvistä ilmiöistä.—  Olutta tarkastellaan kulttuurisena ilmiönä, mutta keskiöön nostetaan myös oluen taloudellinen puoli ja mietitään, miten oluella tehdään kannattavaa liiketoimintaa. Ohjelman pituus on 15 minuuttia eli juuri yhden oluen verran ja sen voi […]

Lue lisää

Suomalaiset naisoluentekijät oluenpanossa naistenpäivän kunniaksi

Naiset ovat kautta aikojen tärkeä osa oluenteon kulttuuria. Naiset ovat kautta aikojen vastanneet oluenteosta kotona ja nyttemmin naiset ovat kunnostautuneet niin kaupallisen oluen tekijöinä, olutkirjoittajina, kouluttajina kuin panimomestareinakin. Naisten tekemän oluen perinnettä vietiin eteenpäin 6.3., kun joukko suomalaisia olutnaisia kokoontui kuopiolaiselle RPS Brewing -panimolle tekemään ensimmäistä kertaa olutta osana kansainvälistä Pink Boots Societyn Collaboration Brew […]

Lue lisää

Brewdogin pääpanija Jason Pond: Oluentekijänä saa olla sekä tiedemies että käsityöläinen

Yhdysvaltalainen Jason Pond on toiminut skottilaisen Brewdog -panimon tuotannon johdossa nyt kaksi vuotta. Pond on siitä harvinainen esimerkki alalla, ettei hän ole ikinä harrastanut kotioluentekoa tai opiskellut oluenvalmistusta ennen alalle siirtymistään. -Minun olutinnostukseni lähti siitä, että olin herkkä hiilidioksidille ja mietin miten voisin itse tehdä kaupallisesti parempia oluita vähemmillä kuplilla. Olin täysin eri alalla, mutta […]

Lue lisää

Teerenpeli tänään 25-vuotias!

Tänään 4.3. tulee kuluneeksi 25 vuotta Teerenpelin ja sen ensimmäisen ravintolan perustamisesta.—  Nyt Marianne ja Anssi Pyysingin perustama perheyhtiö Teerenpeli Panimo & Tislaamo työllistää noin 100 työntekijää ja liikevaihto on 14 miljoonaa euroa. Ensimmäinen Teerenpeli on perustettu Lahteen vuonna 1994, jota seurasi Tampere. Nyt ravintoloita on jo yhdeksän, joista—  osa toimii franchising-periaatteella. Panimoa on laajennettu […]

Lue lisää

Unkarilaista pienpanimotaitoa – Brew Your Mind

Unkarissa pienpanimoboomi alkoi Suomea myöhemmin, mutta voi sanoa, että unkarilaiset ovat ottaneet Suomea kiinni sekä panimoiden määrässä että oluttrendeissä. Nyt Unkarissa toimii jo satoja pienpanimoita. Yksi niistä on szekszárdilainen Brew Your Mind. -Tarinamme on hyvin tyypillinen pienpanimolle, kertoo toinen Brew Your Mindin perustajista, Oliver Himmel. Olemme olleet ystäviä Ákos Biharin kanssa ala-asteelta asti, muutimme yhdessä […]

Lue lisää

Tanskalaiset hopheadit – Amager Bryghus

Vuonna 2007 perustettu tanskalainen Amager Bryghus on tunnettu aromaattisen katkerista oluistaan ja ja sarjakuvamaisista etiketeistään.—  Panimo on kasvanut alkuaikojen kymmenien tuhansien litrojen tuotantomäärästä puoleen miljoonaan olutlitraan, mutta edelleen se on Tanskassa pieni panimo. Mutta kuinka panimon tarina alkoi? Amagerin panimo perustettiin intohimosta hyvää olutta kohtaan, kertoo panimon viestinnästä ja markkinoinnista vastaava Henrik Papsø.—  – Kaverukset […]

Lue lisää

Pienpanimoliitto pitää mahdollisena yhteistä edunvalvontaa Panimoliiton kanssa

Panimoliiton uusi puheenjohtaja Riikka Pakarinen kertoi tiedotteessa viime perjantaina halustaan tiivistää yhteistyötä Pienpanimoliiton kanssa ja toivotti pienempiä panimoita myös tervetulleeksi Panimoliiton jäseniksi.— Pienpanimoliitto on keskustellut Pakarisen ehdotuksista maanantain kokouksessaan ja julkaissut sen perusteella tiedotteen vastineeksi Panimoliiton ehdotuksille. – Panimoliitosta on eronnut useampikin aikaisemmin jäsenenä ollut pienpanimo, koska pienet panimot eivät ole kokeneet saaneensa ääntään kuuluviin, kommentoi […]

Lue lisää

Panimo, joka syntyi ystävyydestä, hyvästä oluesta ja video-ja tietokonepeleistä

Konalalainen 8-Bit Brewing -panimo on erinomainen osoitus siitä, miten kohtalo, yhteiset intressit ja olut voivat saada aikaan hyvinkin erikoisen tapahtumaketjun. Panimon kahden osakkaan, amerikkalaisen Jason Wolfordin ja suomalaisen Mikko Lindqvistin tarinat ovat hyvin erilaisia. Kuitenkin kohtalo sitoi ne yhteen panimon muodossa. Portlandista Suomeen Amerikkalainen Jason Wolford kotiutui Suomeen Portlandista Yhdysvaltain länsirannikolta joitain vuosia sitten, mutta […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat