Avainsana: panimo hiisi

Mikä on kollaboraatio-olut?

Nykyään näkee paljon oluita, joista puhutaan kahden tai kolmenkin panimon kollaboraatio- eli yhteistyöoluina. Mutta mitä tämä tarkoittaa ja miten kollaboraatio-oluita voi tehdä? Panimomestarit ja oluentekijät ova auttaneet toisiaan jo vuosisatoja, kun puhutaan oluentekemisestä, uusien ideoiden levittämisestä tai oluentekoprosessien parantamisesta. Olutta on tehty yhdessä ja vierailtu panimoissa konsultoimassa. Kuitenkin, ensimmäisen kollaboraatio-oluen niin kuin se nykyään ymmärretään, […]

Lue lisää

PERI MOSAIC PILS

Vaalea kellanruskea väri ja runsas isokuplainen vaahto antavat hyvän ensivaikutelman Panimo Hiisin sitruksentuoksuisesta pilsistä. Suutuntumassa on hedelmäisyyttä, joka ei perinteisen pilsin luonnekuvaan aivan tässä määrin kuulu. Edellinen ei tarkoita, etteikö Peri olisi hyvinkin juotava ja maukas olut. Vahvuus, 6 %, saa jälkimaun pyöreäksi ja loppuun kuuluva katkero pitää paketin sopivan maistuvana.

Lue lisää

NORPPA GREIPPI IPA

Lappeenrantalaisen Hito hyvä -kahvipaahtimon markkinoiman, Hiisi Panimon valmistaman Norppa-sarjan keltaoranssin, 4,5-prosenttisen IPAn tuoksu on makean hedelmäinen, ei kovin greippimäinen. Vaahtoa on vain nimeksi. Suutuntumassa greipin kirpeys tulee reilusti esille, Citra- ja Cascade-humalien lisäksi keittoon on lisätty aitoa greippiä. Hedelmäisyyttä ja sitrusta riittää jälkimaun loppuun saakka.

Lue lisää

Suomen Paras Olut: menestystä pienille, tuoreille tekijöille

Gaalassa juhlivat sarjavoittajina muun muassa vastikään toimintansa aloittanut Takatalo & Tompuri ja vuoden verran oluita pannut Panimo Honkavuori. Toki konkareitakin lavalla nähtiin: Suomen vanhin pienpanimo Lammin Sahti ja Teerenpeli pokkasivat sarjavoitot. Suomen Paras Olut -kilpailun voitti Hopping Brewstersin IPA. Kolme vuotta sitten aloittaneen akaalaispanimon toiminnasta vastaava Kimmo Kyllönen kehitti railakkaasti aromihumaloidun Thunder Chiefin yhdessä panimopäällikkönsä […]

Lue lisää

Suomen Paras Olut 2017 tulee Akaasta

Suomen Paras Olut 2017 on Hopping Brewster Beer Companyn Thunder Chief. Seitsemännen kerran järjestetty Suomen Paras Olut -kilpailu oli osallistujamäärältään ennätysmäinen, 38 panimoa suurista pieniin olivat tuoneet kilpailuun 212 olutta tavoittelemaan Suomen Paras Olut -titteliä. Ensimmäistä kertaa tuomaristossa nähtiin myös kansainvälistä väriä. Kahdeksan olutalan ammattilaista oli valitsemassa Suomen maistuvimpia oluita. Kaukaisimmat tuomarit tulivat Brasiliasta asti. […]

Lue lisää

HIISI PECKO BRETT IPA

Jenkkiläisen Pekko-humalan ohella brettahiivat antavat tuoksuun mielenkiintoisen kombinaation happamuutta ja katkeroa. Valkoinen vaahto pysyy hyvin. Suutuntuma on raikas, hedelmäisen makea. Pitkä jälkimaku sitruksinen. 6,3 prosenttia on sopiva vahvuus.— 

Lue lisää

OlutPOSTIn videokanava kiertää kesän tapahtumissa

OlutPOSTIN videokanava YouTubessa on kerännyt lukuisia katsoja mutta vielä mahtuu mukaan. Viimeisimpinä videoina Aniko Lehtisen lyhyet raportit Tampereen SOPP tapahtumasta. Vierailemme myös muissa kesän tapahtumissa joten lisää raportteja tulossa. Parhaiten yleisö pysyy perillä tilaamalla kanavan jolloin saat aina ilmoituksen kun uusin video on julki. Ja vinkkinä kaikille videoilla esiintyville tahoille. Jaa video omalla verkko- tai […]

Lue lisää