Viikon pari: Juustoinen olutkeitto ja NEIPA
Maukkaassa olutjuustokeitossa on runsaasti makua, ja sitä nautitaan rapeakuorisella leivällä dipaten, sitrusmaisen NEIPA:n kera.
Maukkaassa olutjuustokeitossa on runsaasti makua, ja sitä nautitaan rapeakuorisella leivällä dipaten, sitrusmaisen NEIPA:n kera.
Jos sinulta jäi lammasta tai muuta pääsiäispaistia, se kannattaa hyödyntää maukkaisiin voileipiin rosmariini & kaprisjugurttimajoneesin kanssa.
Kokeile alkuruuaksi tai iltapalaksi halloumi-melonisalaattia makean olutbalsamicokastikkeen kera! Juomaksi hedelmillä maustettu gosea, kirpeää berliner weisseä tai raikasta golden alea.
Kokeile kesäistä olutpaahdettua kasvissalaattia maukkaalla fetajuustolla ja makeilla karpaloilla. Seuraksi belgityylinen vehnäolut, hieman suolainen gose tai hedelmäinen APA.
Helpon olut ja ruoka -tastingin saa aikaan suomalaisten lempinaposteltavista eli sipseistä, joiden intensiivinen suolaisuus ja rasvaisuus sopii hyvin oluiden maun arviointiin, koska näin voimakkaat perusmaut tuovat esiin oluesta helposti huomattavissa olevia uusia aromeja. Kaveriporukan illanviettookin sopivat olut ja sipsi -yhdistelmät eivät vaadi sen kummenpaa ruuanlaittotaitoa ja maistuvat kaikille. Lisäksi nämä yhdistelmät ovat sellaisia, joita voi […]
Sadonkorjuuaika on täällä. Olutpostin oluiseen ohrattoon voi upottaa kaikki puutarhan kasvikset ja olutchimichurriin voi käyttää yrttipenkin satoa. Tarjoa ohratto sellaisenaan tai vaikka makkaroiden kera, juomaksi vaaleaa saksalaistyylistä vehnäolutta. Oluinen ohratto paahdetuilla kasviksilla ja fetajuustolla 1 sipuli pilkottuna 2 valkosipulinkynttä pilkottuna 3 rkl oliiviöljyä 3 dl ohrahelmiä 2 dl vaaleaa vehnäolutta 1 l […]
Hedelmäisellä olutvinegretellä valeltu, sinihomejuustolla silattu sisäfilesalaatti sisältää tuhdin suolaisia makuja, jota maltaisen makea olut tasapainottaa.
Kokeile olutvinegretellä silattua vuohenjuustosalaattia, juomana kirpeä hapanolut, hedelmäinen belgityylinen vehnäolut, rustiikkinen saison tai vaikka raikas APA!
