Juhannukseen kuuluu syöminen ja juominen kauniilla kesäilmalla. Oikeilla juomavalinnoilla kruunaat juhannuksen ja saat kaiken maistumaan paremmalta. Juhlajärjestelyjen helpottamiseksi Olutposti koosti lukijoille vinkit niin juhannuksen ruokapöytään kuin saunaankin.
Kesällä kaipaa intensiiviä makuja, mutta samalla raikkautta ja mehukkuutta ruokaansa. Tämä yksinkertainen ohje valmistuu niin mökillä kuin grillipiknikilläkin. Sitten vaan valmiin munakoisotornin viereen kylmää vehnäolutta tai amber alea ja ääntä kohti! Munakoisotorni vadelma&olutbalsamicosiirapilla 1 munakoiso 1 pkt mozzarellaa oliiviöljyä noin 10 salamiviipaletta noin 10 minitomaattia 1 pnt rucolaa suolaa ja pippuria Vadelma&olut-balsamicosiirappi: 3 rkl vadelmahilloa […]
Olutpostin lasissa on tällä kertaa Karhun kesäinen uutuus, Summer Ale. Tämä olut on kullankeltaisen vaalea ja lasiin kaadettaessa jättää lasiin mukavan paksun vaahdon. Karhu Summer Ale -oluen tuoksu on hyvin mieto ja hieman sitrusmainen, samalla tuntuu häivähdys kukkaisuutta. Maku on hieman maltaisen makea, ja siksi olut kannattaa juoda viileänä. Maussa tuntuu myös humaloinnin sitrusmaisuus, joka […]
Helsingin Töölössä on ollut panimotoimintaa jo 18oo-luvun puolestavälistä, mutta pitkään Töölö on ollut ilman omaa panimoa. Nyt olutvierre virtaa taas kaupunginosassa, koska Viisi Penniä -ravintolan yhteydessä sijaitseva Mad Hopper Brewing Company on saanut valmiiksi ensimmäiset oluensa. Olutposti kävi tutustumassa oluisiin sekä uusitun ravintolan ruokalistaan ja sisustukseen. Itse panimo on ainutlaatuinen, sillä se sijaitsee kerrostalon kellarissa […]
Helsinkiin avataan seitsemän suomalaisen pienpanimon ja yhden maahantuojan yhteinen taproom.
Kesäilmojen kunniaksi tässä oivan omenaisen salaatin ohje, vaikka grilliherkkujen viereen, juomaksi belgityylinen vehnäolut, marjainen hapanolut tai mausteinen saison.
Olutposti pääsi kurkistamaan CoolHeadin tulevan panimon puolelle ja jututti panimon Pietari Kruusia, Aleksi Saikkosta ja Rasmus Suikkia Gardenian suunnitelmista.
Tampereen kupeeseen Lempäälän Sääksjärvelle nousee taas uusi pienpanimo, kun olutpiireistä laajasti tunnettujen Joonas Koiviston ja Mika Oksasen perustama Nordic Donut pienpanimo aloittaa toimintansa.
