Avainsana: olut

Viikon olut ja ruoka -pari: Indonesialainen salaatti, olutmaapähkinäkastike ja lager

Tässä maukas ja helppo ohje vaikka iltapalaksi. Mukavan mausteisen ja täyteläisen ruuan täydentää raikas vaalea lager, kevyt hapanolut tai golden ale. Indonesialainen salaatti ja olutmaapähkinäkastike 1 mango (voi käyttää myös pakastetta) 1 kurkku 4 tomaattia 2 avokadoa 1 pnt korianteria Salaatinkastike: 1/2 dl seesamsiemenöljyä 1 dl vadelmahapanolutta 1 tl hunajaa Suolaa Oluella notkistettu maapähkinäkastike: 1 […]

Lue lisää

Olutpostin lasissa: Loimaan Panimo Tyrnä BA Imperial Stout 10%

Olutpostin lasissa tällä kertaa Loimaan Panimon Tyrnä, tuhti, tynnyrissä kypsytetty imperial stout. Tyrnä -oluen nimi juontaa nimensä Loimaan (sekä lähipitäjien) murteesta, jossa se tarkoittaa tukevaa, vahvaa ja kiinteää ja sitähän tämä olut on. Oluen tuoksu on makeahkon paahteinen ja siitä erottuvat selkeästi kypsytykseen käytetyn bourbontynnyrin aromit. Tuoksu on houkuttelevasti mallasleipämäinen ja vaniljainen, sekä hennosti kahvinen. […]

Lue lisää

Olutpostin lasissa: Kanavan Panimo X Panimoyhtiö Tuju Pihta IPL 6,2%

Kanavan Panimo X Panimoyhtiö Tuju yhteistyössä panema Pihta IPL 6,2% on poltetun sokerin värinen ja voimakkaasti havulta tuoksuva olut, joka oluttyyliltään voisi olla myös amber lager, sen verran karamellimaisuus korostuu sekä värissä että maussa. Oluen väri on opaalimaisen ruskea ja vaahto pysyy kauan, muodostaan kaunista ”brysselinpitsiä” lasin reunoille. Pihtan tuoksu on voimakkaan havuinen ja siinä […]

Lue lisää

Viikon olut ja ruoka -pari: Unkarilainen rahkapasta ja pils-olut

Vaikka Unkari tunnetaan viinimaana, on siellä hyvin monipuolinen olutkulttuuri, jolla on vahvasti saksalaiset juuret. Maassa tehdään paljon rapsakasti humaloitua pils-olutta, jonka kanssa sopii erinomaisesti unkarilainen rahkapasta. Jos et usko, niin maista! Túrós Csusza eli unkarilainen rahkapasta Noin 300 g lasagnepastaa 150 g pekonia tai savukylkeä pienittynä 400 g rahkaa Suolaa ja mustapippuria Taita pasta pieniksi […]

Lue lisää

Olutpostin lasissa: Kakola Breweryn ja Kesärauha- tapahtuman Piis Yuzu Sour Ale

Piis Yusu Sour Ale on pirteä ja helpostijuotava hapanolut, joka on yhdessä luotu turkulaisen Kesärauha -tapahtuman kanssa. Oluen maun saivat päättää Kesärauhan Facebook-sivulla itse kuluttajat ja voittajaksi valikoitui yuzu-hedelmä. Oluen tuoksu on hennon kirpeä ja vastaakin mielikuvaa yuzu-hedelmästä, joka on pieni ja oranssi, alunperin Kiinasta kotoisin oleva sitrushedelmä. Hauska yksityiskohta on, että eräässä japanilaistutkimuksessa on […]

Lue lisää