Avainsana: olut

Olutta ja makkaraa Vanhassa Kauppahallissa – Tired Uncle ja Helsingin Makkaratehdas

Vanha Kauppahalli on saanut kokonaan uuden syyn rientää sinne, kun viime kuussa paikassa avasi espoolaisen Tired Uncle Brewing Co:n ja Helsingin Makkaratehtaan yhteinen olut-ja makkarakauppa, jossa voi nauttia oluita ja maukkaita makkara-annoksia myös paikan päällä. Espoolaisen Tired Uncle:n ja Helsingin Makkaratehtaan yhteisessä pienessä puodissa on hauska tunnelma, ja pienen viiden asiakaspaikan tilassa onkin hyvä istahtaa […]

Lue lisää

Olutta, ruokaa ja tarinoita – Takatalo ja Tompurin oluentekijäillallinen

Olut on parhaimmillaan yhdistettynä hyvään ruokaan ja tarinoihin. Molempia oli runsaasti saatavilla, kun suomenlinnalaisessa Adlerfeltin ravintolassa järjestettiin ensimmäinen oluentekijäillallinen Takatalo& Tompuri -panimon oluentekijä, maanviljelijä Mikko Suur-Uskin isännöimänä. Panimon oluet ravintolan ruokaan oli yhdistänyt ravintolapäällikkö, sommelier Olli-Matti Turunen. Matka ei alkanut parhaimmiten, koska Helsinkiä koetteli myrsky, joka sai ilman tuntumaan jäätävältä. Hyisen laivamatkan jälkeen oli ihana […]

Lue lisää

Uudeksivuodenvalvojaisiin oluinen tartar kahdella tavalla

Mainio uudenvuodenvalvojaisten herkku on tartar, joko naudanlihasta tai kurpitsasta valmistettuna. Tässä tartar on maustettu itämaisittain, tummalla oluella höystetyllä tahmaisen suolaisella kastikkeella. Kokeile liha- tai kasvisversiota tai tee vaikka molemmat! Soijamarinoitu liha- ja kurpitsatartar 300 g sisä- tai ulkofilettä ½ myskikurpitsa Öljyä paistamiseen Kastike: 1,5 dl tummaa ale- olutta 1 dl soijaa 2 rkl sokeria 2 […]

Lue lisää