Brittiläisissä pubeissa on usein tarjottu etikkaista, marinoitua kanamunaa oluen painikkeeksi. Olutposti testasi maineikkaassa The Great British Beer Festival -tapahtumassa, miten etikassa marinoitu kananmuna sopii oluen kanssa. Katso myös etikkakananmunan oikea tarjoilutapa!
Oluen kylkeen kaipaa usein jotain pientä naposteltavaa. Ja miksi ei kaipaisi, parastahan ruoka ja juoma ovat yhdessä. Sipsit ovat perinteistä olutnaposteltavaa, mutta kokeile korvata ne joskus helppotekoisilla ja terveellisimmillä lehtikaalisipseillä. Seuraksi käy käytännössä mikä olut vain, mutta maltainen brown ale antaa syvyyttä myös sipsien makuun. Lehtikaalisipsit ja savupaprikamajoneesi 1 pnt lehtikaalia Suolaa Öljyä Pese lehtikaali […]
Honkajoen Panimo on tuonut myyntiin Rööperi Rock’n Roll -oluen, jossa maistuu 50- ja 60-luvun Rööperin katujen karheus ja aitous sekä rock’n rollin rentous. Helsinkiläinen Lihakauppa Roslund on samaan aikaan tuonut myyntiin Rööperi-makkaran.— Uutuusoluen ja -makkaran takuumiehenä on Rööperin legenda ja sen katujen kuningas Tom Sjöberg, sillä uusi olut valittiin yhteistyössä Rööperi-kirjan tekijöiden Tom Sjöbergin ja […]
Olut ja jäätelö ovat molemmat kuuman kesän herkkuja. Monet nauttivat niitä erikseen, mutta ne voi myös yhdistää. Olutposti kävi kurkkaamassa jäätelötehdas Kolmen Kaverin Jäätelö kesätapahtumassa, miten sujuu oluen ja jäätelön yhdistäminen!
Kesällä grillaus on poikaa ja olut sopii siihen paremmin kuin hyvin. Kun käytät olutta myös ruuanvalmistuksessa, saat mukavan lisän grilliherkkujen aromeihin. Kokeile olutta grillilihan marinointiin, siihen parhaiten käyvät maltaiset ja täyteläiset oluet, jotka maustavat lihaa samalla kun mureuttavat sitä. Hyviä oluttyylejä ovat esimerkiksi tummat lagerit, red- ja brown alet, bockit, täyteläiset ale-oluet ja erilaiset paahteiset […]
Helsingissä toimiva panimoravintola Bryggeri Helsinki avaa uuden ravintolan Berliiniin. Parhaillaan Helsingissä 5-vuotisjuhliaan viettävän Bryggerin suomalais-saksalainen olutravintola tulee Prenzlauer Bergin kaupunginosaan. Bryggeri Helsinki on toiminut viisi vuotta nykyisellä paikallaan ja nyt sen kasvumahdollisuudet ovat ravintolan puolelta käytetty, kun taas panimon puolella on vielä käyttämätöntä kapasiteettia jäljellä. Bryggeri Helsingin toiminnasta vastaavan Rakuuna Olut Oy:n hallitus onkin päättänyt […]
Jätä lounas väliin Ruotsinmatkalla ja nauti sen sijaan piknikistä jossain Tukholman puistoista. Olutposti testasi perinteisten ruotsalaisten karkkiherkkujen ja mellanölin yhdistelmän piknikillä Tukholman suositulla näköalapaikalla, Mariabergetilla Ivar Lo’n puistossa.
Katso ja ota talteen salaattiresepti uunikasviksista ja hedelmistä. Mausta salaatti olutvinegretellä ja tarjoa pääruuan lisäkkeeksi tai kevyeksi iltapalaksi.
