Viikon olut ja ruoka -pari: Unkarilainen lángos ja vaalea lager
Kokeile vapuksi munkkien sijaan unkarilaista lángosia.
Kokeile vapuksi munkkien sijaan unkarilaista lángosia.
Pääsiäinen on ruuan ja juoman juhlaa. Juhlavierasmäärät ovat tänä vuonna pienempiä, mutta pääsiäispöydän antimiin kannattaa satsata silti. Olutposti kokosi pääsiäisen juomasuositukset ja vinkkaamme vielä herkullisen pääsiäismenun reseptit kaupan päälle! Pääsiänen ja olut ovat liittyneet yhteen vuosisatojen ajan varsinkin luostareiden kautta. Belgiassa ja Saksassa munkit nauttivat usein vahvaa olutta koko pääsiäistä edeltävän paaston ajan ”nestemäisenä leipänä” […]
Viikon olut ja ruoka -pari on helppo arkiruoka, jonka pääosassa on makean tahmainen, intensiivisen makuinen oluthunajasoijakastike.
Mehevä lasagne valmistuu helposti vain yhden kastikkeen avulla.
Laskiaisen herkku on tuhti, mantelimassalla tai hillolla täytetty, kermavaahdolla silattu pulla. Perinteisesti tämä pulla nautitaan maidon tai kahvin kera, mutta se sopii hyvin myös oluen seuraksi. Laskiaisajan peruskiista on aina se, kummallako täytteellä pulla syödään, hillolla vai mantelimassalla. Pidät sitten kummasta tahansa, molemmille löytyy olutkumppanit! Hillolla täytetty laskiaispulla sopii hyvin hieman happamien, hedelmäisten oluiden kanssa, […]
Kokeile helmikuista kansallisherkkuamme runebergintorttua vaihteeksi oluen kera. Tai järjestä vaikka maistajaiset erilaisilla oluilla ja runebergintortuilla niin löydät oman suosikkiyhdistelmäsi! Helmikuinen teemaleivonnaisemme runebergintorttu on erittäin hyvä olutherkku. Parhaiten mausteisen tuhti ja makea runebergintorttu maistuu vaikka hieman paahteisten oluiden, kuten stoutien ja porterien kera, jolloin tortun päällä oleva vadelmahillo antaa vielä hauskan säväyksen paahteisen oluen kanssa. Toinen […]
Monet käyttävät olutta ruuan raaka-aineena, mutta saako itse oluen raaka-aineista ruokaa aikaiseksi? Olutposti vei oluen raaka-aineet keittiöön ja kokeili. Tuloksena humalagraavattua lohta blineillä, vierteellä maustettua maustekakkua ja mäskileipää. Kannattaa kokeilla! Olutblinit, humalasuolagraavattua lohta ja saisonrapuja Olutblinit 2 dl maitoa 2 dl vaaleaa lager –olutta 1 kanamuna 1 tl soodaa 4 dl vehnäjauhoja Ripaus sokeria 1 […]
Olutpostin joulukalenterin päivän luukku tarjoaa joulukauden parhaan herkun eli piparisnickersin. Aivan parasta tuhdin barley winen, belgityylisen vehnäoluen tai vaikka hedelmäisen hapanoluen kera. Piparisnickers säilyy pakkasessa tai jääkaapissakin ja tätä voi nakertaa aina kun jouluherkkuhulluus iskee. Piparisnickers 1 sulatettu piparitaikinalevy Noin 1,5- 2 dl mahdollisimman jäykkää toffeekastiketta Noin 1,5 dl vähän murskattuja Raffeleita tai perussipsejä […]
